第48章 林晚的試探 （1/2）

第48章林晚的試探

聽到林晚想做鹿肉乾，但家裏可沒有東西。

沈墨想了一下，他記得一種老式麪包窖的做法，也可以烘烤肉乾。

將地方收拾乾淨，去後院牆角搬了幾十塊做圍牆剩下的土磚。

選了個地方，靠着廚房開始搭建。

陳實看不懂，蹲下來看着沈墨比劃，“哥，你這是要做甚麼？”

“搭個土窖，這樣就可以做肉乾了。”沈墨隨口回答。

“土窖？沒見過。”陳實不太理解。

林晚聽到了他說的土窖，那個好像有點麻煩，提議道:

“墨哥，要不做個饢坑？或者說，差不多的，平時沒事可以烤點饢，烤肉就在上面做個石板臺。”

沈墨沉思良久，“那個比土窖費勁，而且需要風乾，不能烘乾。還是先做個土窖吧！等來年天氣好了，我再做個大的饢坑。”

林晚也不糾結，他說怎麼做就怎麼做:“那也行，你們現在做，我去醃肉，等會兒烤一爐子試試。”

林晚進屋將鹿肉切成一指厚的塊，切了滿滿一盆，然後分兩盆醃製。

準備做一盆五香的，一盆麻辣的。

所有香料炒熟，然後加入鹽放在搗桕裏碾碎。

五香粉全部倒入，然後半碗白酒去腥增香。

抓拌均勻後，放在竈臺上防止冷凝。

隨後又去做麻辣的，不同的調料，不同的味道。

全都弄好後，也到了快做晚飯的時候了。

拿了一些青菜、土豆出來，她準備做個土豆燉鹿肉，炒青菜，再蒸一鍋二米飯和饅頭。

別問爲甚麼做這麼多主食，問就是夜裏時間長，不喫飽沒力氣運動。

她雖然不瞭解男人，但她瞭解自己的男人，就昨晚他們那高興的態度，怎麼可能不運動而放過她。

拿鹿肉的時候發現有十來個兔頭，想了一下，也拿了過來。

她準備做一道麻辣兔頭，雖然她不是很會，但她會做麻辣龍蝦，一套調料下去，不好喫也差不到哪兒去。

沈墨和陳實那邊，土窖也搭建得差不多了。

沈墨拍了拍手上的灰，看着初具雛形的土窖，滿意地點點頭:“行了，點小火慢慢烘着就行。”

陳實點燃了土窖下面的柴火，熱氣慢慢升騰起來。

這邊林晚在廚房，開始着手做晚飯。

她熟練地切着土豆和青菜，鍋裏熱油，先把鹿肉塊放進去煎得金黃，再加入白酒翻炒，添上調料和水，蓋上鍋蓋小火慢燉。

差不多一盞茶後，加入土豆繼續燜煮。

直到土豆軟爛，鍋裏的汁也收的差不多了，她才盛起來。

接着她把焯好水的兔頭也下鍋，放入白酒、麻辣調料，燜煮一盞茶，香氣四溢。

最後炒青菜，翠綠的青菜在鍋裏翻滾，很快就散發出誘人的香氣。

裏鍋的饅頭和米飯也蒸好了，一桌豐盛的晚餐就做好了。

林晚來到院子裏，看他們圍着土窖不知道在說啥，“你倆說啥呢！飯熟了，喫飯了。”