第45章 第 45 章 少有人問津 （1/2）

第 45 章 少有人問津

第二天, 葉秀蘭在接女兒放學之後，就準備去買食材，張佳瑤也跟着去了, 在她的撒嬌之下，葉秀蘭買了好多之前沒用過的香辛料。

每當她有些納悶爲甚麼要買這種, 她學到的配方里沒有這一味香料時, 張佳瑤就會撒嬌說：“說不定加進去就更好吃了, 媽媽，買嘛買嘛。”

葉秀蘭拗不過她，也不是甚麼很貴的調料, 就都買了。

直到張佳瑤要她買點鴨脖回來滷，葉秀蘭有些詫異：“怎麼想要喫這個, 我好像都沒看到賣鴨脖子的啊，那有甚麼好喫的？”

他們這裏現在的滷味店, 都是以滷雞爪，滷豬蹄，滷牛肉，滷大腸等這些爲主, 主要都是買回去上桌當涼菜的, 有些買回去之後還會二次加工，沒有甚麼零嘴的概念。

但是以後哪個滷味店裏沒有點鴨貨啊，買點鴨脖鴨掌回去，看電視的時候邊啃邊看是她下班後的日常啊。

他們這裏沒有, 只是沒人想到還可以賣這些，不代表大家都不喜歡喫，與其等到以後外面流行到他們這了，他們再來跟風賣, 不如就讓他們來做當地領頭的，她也想喫一口這個蛋糕啊！

因爲張佳瑤纏着要喫，葉秀蘭無奈還是答應了，但是她找遍了整個菜市場都沒找到可以單獨買鴨脖的地方，最後乾脆買了一整隻鴨回去，準備一起滷了。

葉秀蘭本來是打算就照着上次自己的做過的流程來，但是張佳瑤中途總是來搗亂，趁她不注意，一下子加進去好幾味她沒用過的香料和調料。

她一看到張佳瑤討好扮乖的表情，就生不起氣來了，心裏想着，算了，不行的話再做一次就是了。

食材焯水之後按煮熟時間的長短，分批放入鍋中，大火煮沸之後再轉小火慢燉。

做的過程當中，慢慢地有香味散發出來，張國華聞着味走過來說：“這次的聞着好香，和上次的好像不一樣啊。”

葉秀蘭有些無奈地看向張佳瑤，“瑤瑤在裏面加了好多亂七八糟的料，也不知道最後做出來會怎麼樣，聞着是挺不錯的。”

煮好之後關火，再浸泡一個多小時，讓它更入味。

最後出鍋的時候，看着色澤誘人，香氣濃郁，油光發亮的滷味，三人都不自覺的嚥了咽口水。

葉秀蘭：“看着好像是還行哦，感覺比上次做的好多了。”

張佳瑤有些迫不及待了，她都好幾年沒喫到這一口了，很是想念。

“媽媽，爸爸，我們快嚐嚐吧！”

把滷味裝盤上桌之後，張佳瑤最先動手拿了一塊滷豬蹄，一口下去，肥而不膩，滿口膠質，沒有燉的太軟也不會咬不動，剛剛好。

雖然細微之處還是和前世媽媽做的有點點差別，但是她相信等媽媽多做幾次，做熟練了就會達到完美了。

張國華倒是有些好奇地夾了一個鴨頭，一邊說着這鴨腦殼有甚麼好喫的，一邊嚐了嚐。

等他嚐了一口之後，眼睛一亮，馬上放下筷子，兩隻手拿着把鴨頭喫完了，連骨頭裏面都嚼碎了，嗦的乾乾淨淨的。

他說：“這個鴨腦殼雖然沒甚麼肉，但是很適合下酒啊，秀蘭，你這次滷的真的特別好喫。”說完他豎起了大拇指。

葉秀蘭也嘗過了，和上次的比起來好喫太多了，竟然真的讓瑤瑤搞七搞八的，鼓搗出來一個這麼成功的配方。

張佳瑤看兩人都很滿意，馬上慫恿他們說：“媽媽，那我們以後就賣這個吧，我覺得你做的比農貿市場裏，賣的最好的那家滷味店還好喫啊！”

張佳瑤對賣滷味這事這麼積極是有原因的，一方面是真的覺得媽媽的手藝很好，另一方面就是不想讓他們去做別的。

前世應該差不多也是這個時候，店裏的生意越來越差，爸爸媽媽回去奶奶家辦了個小廠子，結果只有自己家負債了，大伯他們倒是賺的盆滿鉢滿的。

雖然這一世爸爸媽媽買了鋪子和房子，應該不會孤注一擲回去辦廠，但是萬一呢，所以張佳瑤想把他們的注意力放在別的生意上。

兩人聽了之後還是有些猶豫，他們從來沒有賣過喫食，對於自己做的東西能不能賣出去沒甚麼自信，雖然他們三人都覺得好喫，但也許是因爲喫習慣了自己燒的菜，口味相似呢？

再說，雖然現在店裏的生意很差，但也不是撐不下去，說不定過一段時間就又會變好。

他們還存有一些僥倖心理，張佳瑤知道光靠自己一個小孩子，是很難說服他們的。

她說：“爸爸，媽媽，你們不是說要讓晏叔叔和婉琴阿姨也嚐嚐嗎？把他們叫來試喫看看，問問他們的意見吧。”

兩人也確實有這個想法，張國華就去對面把晏偉民和李婉琴叫來，晏景程也跟了過來，一進門，他們就聞到了還殘留的滷味香氣。

李婉琴：“好香啊，秀蘭，這就是你做的滷味嗎？”