第49章 第 49 章 正式開業 （1/2）

第 49 章 正式開業

兩人商量了一晚上, 最終還是決定向張國華借1萬塊，再向爸媽和妹妹借點，剩下的就從銀行貸款, 這樣也能少點利息。

張國華本來還以爲大哥他們有點生氣，不會向他借錢了, 但是第二天他們又來了。

既然說出口, 張國華也不會反悔, 這也是他計算過之後，不會影響店裏後續經營的金額，所以他很爽快的就借給了張國棟。

至於他說的要把店裏重新裝修一下開滷味店, 也不是說說而已。

2個月的時間過去，他和秀蘭都覺得這個生意可以繼續做下去, 比他們開副食品店賺多了，而且他們兩個人也忙的沒有精力再去管店裏的生意了。

說是要裝修, 其實最主要的就是要在裏面裝一個大一點的廚房，多做幾個竈臺，就靠着他們之前的那個小竈臺，實在太不方便了, 一次只能煮一鍋, 大大拖延了他們做滷味的速度。

至於對外的門面，他們覺得就把上半部分全部用玻璃圍起來，做一個全透明的窗口，再在其中開兩個口子, 給客人遞喫的，最右邊做一個小門，方便自己進出。

因爲只是簡單裝修，張國華就沒有找晏偉民幫忙, 而是打算自己裝，做不了的部分再請工人來弄。

期間張國棟和吳曼雲終於把他們的舊房子賣出去了，賣了8萬多，加上他們借的和3萬貸款，全款買下了他們看好的那一套三室一廳。

因爲之前去看過葉秀蘭和張國華的房子，覺得他們的房子裝修的很好，兩人也想要交給晏偉民他們來裝修。

讓張國華幫忙牽線之後，看了晏偉民給的報價，兩人都皺緊了眉頭，這明顯超出他們的預算了。

吳曼雲很是不滿，覺得做生意的人果然精明，都說了他們是張國華的大哥大嫂，好像也沒便宜多少。

吳曼雲不知道的是，晏偉民看在他們是張國華介紹來的面子上，已經給他們打了折扣了。

但是他們公司的裝修設計在當地是最好的，口碑一直很好，所以價格自然比別的公司要高出一點，這幾年更是有往中高端市場轉化的意思。

之前幫張國華他們裝修的時候，是因爲兩家人關係很好，他願意只收材料成本，自己掏錢給工人付人工費，但這兩個人只是國華的親戚，他當然不會這麼做了。

張國棟和吳曼雲看着手裏的方案，面露難色，最後張國棟勉強笑了一下，對晏偉民說：“我們再回去考慮考慮吧，麻煩你了。”

晏偉民好似沒看出他們的窘迫，微笑着點頭，說：“裝修很重要，畢竟是自己以後要住的地方，是要好好考慮，沒事，你們回去慢慢商量。”

當然，這之後，張國棟和吳曼雲兩人就沒來找過晏偉民了，不知道最後是找了誰裝修的。

在店裏裝修的期間，葉秀蘭也沒有停業，而是和孫婆婆還有她老伴商量了一下，這段時間借用一下他們的廚房，擺攤地點也改在他們店鋪門口。

因爲他們的攤子在農貿市場裏，這個店裏主要就是用作庫房和粗加工的，所以借給葉秀蘭用也不妨礙他們的生意。

葉秀蘭要給他們租金，孫婆婆強烈拒絕了，她說：“這個竈臺我們平時也用不太上，你拿去用就是了，還要甚麼錢啊，談錢就生分了，我可不收你們的錢啊！”

這段時間，葉秀蘭還在張佳瑤的“搗亂”之下做了一些新品，其中就有以後最出名的甜辣味的鴨脖。

其中的甜味主要來自甜麪醬和冰糖，說起來好像也不是很難做，但是能想到把這些材料加到滷味裏去，也是一個很厲害的創新了。

葉秀蘭前世自然也做過，雖然不可能和那些連鎖店裏做的一模一樣，但是也很好喫。

這個時間點，那個發源地應該已經有這個口味的鴨脖賣了，只不過要傳播到他們這還要很久呢，張佳瑤毫不客氣地提前賣了。

第一次出鍋的時候，葉秀蘭還看着剛滷出來的鴨貨很是疑惑：“這樣子做出來黑漆麻烏的，真的會好喫嗎？”

不過在嘗過味道之後，她就沒話說了，大大稱讚了一番。

“你還別說，這樣做起來又甜又辣的，別有一番風味呢，真好喫！”

張佳瑤還纏着媽媽做了一次檸檬鳳爪，也說自己是在一本書上看到的，這樣做很好喫。

這個也是以後很多滷味店裏都有的口味了，好多人自己在家就能做，簡單易上手，她現在搞出來就圖個新奇，沒人賣過。

葉秀蘭好奇地問張佳瑤是在哪裏看到這麼多新奇的做法，但是張佳瑤只說自己看到過一次就忘記了，搪塞了過去。

葉秀蘭和張國華也想了一些新品類，添了好多素菜，像是滷豆乾，滷藕片，滷海帶等等，還有涼拌菜之類的，把這些新品輪番在小攤上試賣，賣得好的就加到菜單裏，賣得不好的就去掉。

涼拌菜是張國華負責做的，他做的涼拌菜不知道爲甚麼就是比葉秀蘭的好喫一點，不過他以前沒試過一次性做這麼多，調料甚麼的都是憑感覺放的。

但是如果要大批量的做就不能這樣了，爲了讓味道更穩定，他也試了好幾次，得到了一個嚴謹的調料配比，按這個做味道就好喫又穩定了。