第23章 過年23 （1/2）

過年23

黃曉薇被說得臉頰發燙，又羞又急，偏偏手裏還捏着寫亂的單子，一時語塞。

正在鐵板前忙得頭也不擡的張童童抽空扔過來一句帶着笑音的安慰：“沒事沒事！曉薇你收錢就行，配菜我自己來！”

這話總算給了黃曉薇一個臺階，她連忙點頭，深吸一口氣，舉起二維碼牌子，努力讓自己的聲音聽起來專業點：“那……麻煩大家先這邊付款哦！”

“圓圓，梅頭肉賣完了！裏脊也快沒了！”黃曉薇看着迅速空下去的菜盒喊道。

“琳姐，加速加速！”張童童頭也不回地喊，手上翻肉的動作快出殘影。

幾個熟識的年輕人在旁邊起鬨：“童童，就憑你這個手藝，年後別搞早餐了，直接晚上擺燒烤攤，一定爆。”

張童童正給鐵板上的肉串撒最後一把芝麻，聞言手上動作不停，頭也沒擡地笑答：

“大佬，你講得輕鬆！

你知不知這些新鮮現醃的豬肉要花多少工夫？”

她夾起烤好的肉串裝袋，遞過去，這才擡起臉，額髮被汗水黏在皮膚上，眼睛卻亮得驚人，“今朝天未光三點鐘拿肉，回來要洗、要切、要醃，還有素菜要打理呢，我手都僵咯。”

她說着，伸出還戴着食品手套的手，在空中虛虛抓握了幾下，眉頭眼睛都皺到一塊兒，做了個實實在在的“痠疼”表情。

“多虧了琳姐幫我串肉，圓圓給我打雜，曉薇幫我收錢管人場，”她語氣誠懇，也透着壓不住的疲憊，“不然光靠我一個人，哪裏轉得過來咯？手都快不是自己的了！”

她喘了口氣，看着眼前絡繹不絕的客人，嘴角又習慣性地向上揚了揚，那笑容裏帶着點無奈。

“想喫點實在的、新鮮的，哪能省得了工夫？”

她搖搖頭，語氣像是感慨，又像是在對自己說，“你看現在這陣仗，過年過節臨時弄弄還行。真要我轉行專門幹這個，我可搞不掂，這錢掙得太費工夫了。”

她這話剛說完，像是掐着點兒似的，兩撥人恰好同時擠到了攤子跟前要加單。黃曉薇在客人那邊傳來一聲拖着長音的“童童——！”，聲音裏半是求救半是忙亂；而李琳那邊，雖然依舊沒甚麼聲響，但穿肉籤的動作明顯又快了幾分，幾乎帶起了細微的風。這眼前的景象，比甚麼話都更能說明問題——她是真的分身乏術了。

就在這時，一個穿着運動衛衣、身材壯實的男生啃完手裏的排骨，抹了抹嘴，看了一眼越發熱鬧卻略顯擁擠的攤位，忽然大聲提議：

“喂！這樣圍着等，喫起來不夠爽啊！誰家裏有沒有閒置的燒烤架？搬出來嘛！我們買老闆的肉串，自己動手烤，不是更有氣氛？”

這提議像一顆火星濺進了油鍋。

“我家有！”一個剃着板寸的男生立刻舉手，眼睛放光，“去年就用過一次，差點忘了！”

“我家剩得有炭！我去拿！”另一個矮個子男生已經轉身往家的方向跑了。

“我帶摺疊桌和椅子！”

看着大家踊躍的計劃，張童童立刻大聲補充一句，表示支持：“你們自己烤的話，買肉串送素菜。”

年輕人的行動力被除夕夜的興奮感烘托到了極致。說幹就幹，不到二十分鐘，這片原本只有一輛小喫車的空地，簡直像被迅速搭建起來的臨時樂園，模樣大變。

兩個看起來有些年頭、但明顯被匆匆擦洗過的便攜燒烤架，一左一右地支在了張童童的小喫車旁邊。那個板寸男生正蹲在一個架子前，和同伴埋頭研究怎麼讓炭火燒得更旺些，幾縷青煙嫋嫋升起，混着鐵板燒濃郁的香氣，空氣裏頓時多了種粗糲又熱烈的燒烤氛圍。

幾張顏色、高矮都不太一樣的摺疊桌和塑料椅子也被搬了過來，湊在一起，雖然不太整齊，但圍坐聊天、喝啤酒是足夠了。

搬東西的人不止一兩個，很快，空地上就以張童童的攤位爲中心，自然形成了一個熱熱鬧鬧、卻又亂中有序的露天燒烤區。

張童童的攤子更忙了，不過她手頭的活兒不再是從頭到尾包辦的大廚，更像是個賣半成品的站點。主要任務就是手腳麻利地把客人點好的肉串、蔬菜遞過去，配好燒烤料。

最多再飛快提醒一句“這個容易熟，翻勤快點哈”。要是客人需要，她還順手給配上一小碟自己調的蘸碟乾料，或者送份祕製的香料油。

李琳低頭串肉的手快得幾乎晃出了虛影，可剛碼齊的一盤肉串，轉眼就被前方的客人買走大半，補貨的速度總也追不上消耗的節奏。

張圓活像只上了發條的小陀螺，不是在李琳桌邊和張童童之間往返補貨，就是提着啤酒送去炭火旁的桌子，還得順手把空酒瓶和竹籤收攏清理。

黃曉薇則像個機動救火員，這邊剛麻利地擦乾淨一張騰出來的摺疊桌，那邊就湊到張童童身邊，幫她遞調料、裝袋，或是扯着嗓子提醒一聲：“排骨好了先給左邊這位靚仔！”。

李琳面前那幾個半透明的醃肉箱，如同退潮般迅速見底。深褐色的蜜汁梅頭肉、紅亮的南乳豬頸肉、裹着蒜末的排骨……一種接一種聲明售罄。她抿着脣，白皙的額角與鼻尖早已佈滿了細密的汗珠，幾縷碎髮溼漉漉地貼在皮膚上，她卻連擡手擦一下的間隙都沒有，只是偶爾快速地眨眨眼，甩掉快要滑入眼睛的汗滴。

十一點剛過，張童童將最後兩串孜然裏脊肉從鐵板上夾起，裝袋遞出，隨即擡手關掉了鐵板下方的燃氣閥。她撐着操作檯，長長地、深深地籲出一口氣，這纔有空拿起脖子上的毛巾，胡亂擦了擦滿臉的汗水和油光。