第14章 藥膳 （1/2）

藥膳

第十五章藥膳

我決定好了，我要學醫！前段時間正籌劃着想點甚麼正事兒幹呢，就被一場感冒給打斷了。也正是這場感冒，才提醒我，對啊，我怎麼忘了我的老本行了呢，我原本就是學的醫藥，只不過專業偏向於新藥開發，對於醫術方面不甚了了。在這皇宮裏，懂點兒醫術絕對是好事，至少可以提防着被人毒殺之類的。。。有備無患，有益無害，呵呵~~

找來幾本醫藥古籍研究了一下午，唉，，頭好大啊！當初我選系的時候，我當醫生的叔叔就說，女孩子別選醫了，沒有二，三十年學不出來的，學藥吧，快，而且，現在就業形勢好。現在看來，說得太對了，這醫學太高深了，我還算有點基礎的都看得雲裏霧裏，乾脆還是學藥吧。這裏沒有器材儀器甚麼的，看來只能學學藥膳食療，還有推拿甚麼的也不錯。關鍵是這些都實用。。。

藥膳食品，不是一般的營養食品，是現代所稱的功能性食品。中藥與食物相配，就能做到藥借食味，食助藥性，變“良藥苦口”爲“良藥可口”。所以說藥膳是充分發揮中藥性能的美味佳餚，特別能滿足人們“厭於藥，喜於食”的天性。它主要是以中醫藥學理論爲基礎，行的是一個補充的作用，不能完全的代替藥物，但可以對疾病加以調養，增強體質，輔助藥物發揮療效。當然，最重要的是，沒病的人吃了可以防病強身。

藥膳裏頭的學問很深，而且很有趣兒，我一看就被吸引住了。於是，開始埋頭研究。。。有5、6年的專業基礎，學起這個來很是得心應手。

看在其他人眼裏，可奇了。說這個整日裏蹦來蹦去的九格格病了一場後竟然轉了性子，書倒成了我的最愛，還說整個人瞅着氣質都變了，溫柔高雅了起來。連額娘都高興的說我終於懂事兒了，一定是晴心教得好。。。我那個暈啊~~其實我以前就是這樣的人，喜歡看書，癡迷起來不寢不食也要看完，現在我不過是恢復本性罷了。。。

一個人埋頭搗鼓了一個多月，感覺應該到了實踐的階段了。皇阿瑪近日有時說燥咳、咽痛，我就給他預備一盅青龍白虎湯。額娘呢，就給她準備一款益氣血、潤臟腑的枸杞子南棗鴿蛋湯。四哥嘛，就給他來一個潤肺止咳、清熱化痰的雪梨川貝湯。還有。。太后和太妃們，就準備一個對年老體衰者的虛煩不眠等症有較好療效的益壽青春銀耳湯！哈哈，我太聰明瞭。。。

說幹就幹，跑到御膳房就對着御廚們一番指手劃腳，讓他們按着我的方子和做法來熬這幾個藥膳。沒辦法拉，我是屬於理論派的，下廚？我怕燒了御膳房害大家都沒飯吃了。。。好在這些個御廚功力都挺深厚，我稍微說了說，他們就懂了。

正好碰上到慈寧宮請安的時辰，我想着沒有意外應該都在。小月指揮着幾個小丫頭，端着幾盅補湯隨我到了慈寧宮。

“涵僖給皇奶奶請安，給皇阿瑪請安，給額娘請安，給各位娘娘請安！”

“奴婢小月給主子們請安！主子們吉祥！”

“是我們的僖兒來了呀！快起來快起來，到皇奶奶身邊來！”太后看到我來了，高興得忙叫我過去。

“謝皇奶奶！”我甜甜的行個禮，小跑幾步就到了太后的身邊。太后摟着我坐到了她的座位旁邊。

“僖兒很久沒有來看皇奶奶了哦，最近在忙甚麼呀！”太后笑咪咪的問。

“皇奶奶，僖兒最近在研究一種湯哦，皇奶奶您喝了之後啊，原本和額娘象姐妹，以後就和僖兒象姐妹哦！”我賣力給太后拍馬屁順便給自己的藥膳做廣告。

“呵呵，瞧僖兒這張嘴甜的！”太后樂呵呵的對皇阿瑪說，又轉過來問我，“這湯真有這麼神奇？”

“當然了，這可是我研究了一個多月才研究出來的藥膳哦，將銀耳用溫水泡脹，洗淨泥沙，去除黑根，用開水氽一下，再用清水浸泡、蒸熟。枸杞子洗淨，置小碗內蒸熟，龍眼肉切丁。清水一大盅，置火上燒沸。加入冰糖，溶化後再放入銀耳、枸杞子、龍眼肉，煮沸片刻，就可以咯~皇奶奶不是說一直睡得不是很好嗎？這湯對虛煩不眠有奇效哦~~是我特地爲皇奶奶設計的！”我得意的介紹着自己的成果。

太后一邊聽一邊笑着點頭，“僖兒可真是皇奶奶的貼心小棉襖啊，好好好。。不枉費皇奶奶疼你一場！好，皇奶奶來嚐嚐僖兒這麼神奇的湯！”

我接過小月手上的碗，輕輕的吹了吹，遞到太后的手上。太后嚐了一口，再嘗一口，“恩。。。果然很不錯，銀耳軟糯，湯液酸甜適口！來來，你們也嚐嚐！”

“皇奶奶，這是爲您準備的藥膳，皇阿瑪和額娘還有各位娘娘的都不同哦。”我招手讓小月把皇阿瑪的那份呈上來，“皇阿瑪，您這盅是青龍白虎湯，取蘿蔔切片與青果共煮2柱香時間，取汁代茶，能清熱瀉火，解毒利咽，生津消食，皇阿瑪您最近燥咳、咽痛，這湯最適合您了！”

皇阿瑪笑着接過，喝了小半碗，“僖兒真是長大了呀，前2年還在書房整得師傅們吹鬍子瞪眼的，這會兒就能給皇奶奶皇阿瑪煮藥膳了，呵呵~~”

“這丫頭雖然淘氣，可又聰明又有孝心，時常來這逗我們這些老太婆開心，也不知道她哪兒來這麼多笑話兒，呵呵~~皇兒呀，德妃給你生了個好丫頭啊~~你可要好好的賞！”太后笑着說。

“臣妾不敢居功，太后您慈愛可親，僖兒就喜歡跟在您身邊，這都是太后您教得好！”額娘忙推辭着。

“呵呵，皇額娘說得對啊，德妃確實給朕生了個好格格，你不必謙虛了。李德全，把上回朝鮮國進貢的那對龍鳳古鐲取來，賞給德妃！”聞言，每個在座的娘娘臉色都變了一變，這對龍鳳古鐲可是有些來頭的，據說是朝鮮國上古流傳下來的。上回進貢過來後，皇阿瑪都沒賞人，直接收進了國庫。這次賞給了德妃，而且還是一對兒一起賞了，這可是天大的恩寵啊！

“臣妾謝皇上賞賜！”德妃到底是有些城府的人，聽到如此豐厚的賞賜，也只是嫣然一笑，禮數週全的謝了恩，倒沒有露出過多的興奮。

“僖兒給額娘和各位娘娘們準備的是枸杞子南棗鴿蛋湯，枸杞子洗淨，稍浸泡；南棗洗淨，浸泡後去核；白鴿蛋洗淨。然後一起放在鍋內，加入清水，武火煲沸後，待白鴿蛋熟後，撈起去殼，再放回鍋內，改爲文火煲一柱香左右，加入適量白糖再煮沸即可。這湯最是益氣血，潤臟腑，養顏美容哦！”我看着各位娘娘臉色都不大好看，趕緊介紹熬給她們的湯。命小月給各位娘娘一人盛了一碗。

“果然是很不錯，九格格心靈手巧~~德妹妹真是好福氣！”宜妃略帶些酸酸的說。

“太子駕到！四阿哥駕到！”額娘正準備說點甚麼，就聽得外面通報。

“兒臣胤礽（胤禛）給皇奶奶、皇阿瑪、各位娘娘請安！” 胤礽大踏步走進來，春光滿面的。四哥也跟在後面。十七八歲的年紀，正是飛揚。這胤礽自幼即被立爲太子，雖失去了皇額娘，但皇阿瑪百般疼愛，親自教養。眼見這大好江山，皇父百年之後即爲自己所有，能不意氣風發嗎！濃眉大眼，氣質卻很儒雅，又是一翩翩少年郎啊~~而且眼前這樣看來，還是很爽朗陽光挺聰明的一個人，怎麼着後來就幹出了夜探御帳意欲篡位的傻事兒了呢？

想歸想，我還是趕緊上前一步，“僖兒給太子哥哥、四哥請安！”

“九妹快起來吧，今兒個皇奶奶這真是很熱鬧呀，孫兒大老遠就聽見笑聲不斷了。”太子笑着說。

“今兒個你九妹熬了些藥膳過來，說是自己研究出來的，呵呵，這小丫頭，越來越長進了！”太后又在誇我了。

“太子哥哥，我也爲你和四哥預備了哦，是雪梨川貝湯，將雪梨去皮去核切成小塊放入大碗內，加入川貝、冰糖及清水，待鍋內清水燒沸後，隔水放入蒸鍋內蒸半個時辰取出，就可以了！是潤肺止咳，清熱化痰的好湯哦~~”小月給太子和四哥一人盛上了一碗。

“是嗎？謝謝九妹了，我來嚐嚐！”太子淺嘗了幾口，“果然很清甜！”