第67章 封口費 （1/3）

第67章 封口費

原來，今早何先生去食攤時，王子傑就在排隊人羣中。

天知道他知曉自家先生就是那個“幸運兒”時的心情如何！

悔之晚矣啊！

上次替林娘子撐場面，他明明在場，這次怎麼就偏偏錯過了呢？

而同屋同僚聽了，也是又驚又羨，一時在何先生的桌案圍了個水泄不通。

有人打趣：“老何，吾輩讀書人，助人怎好收謝禮的？”

何先生一眼瞪去：“林娘子這是一番好意，且老夫留了錢的！”

有人惋惜：“老何呀，你說說，當日帶上我多好！我比你年輕，跑腿定比你快呀！”

還有那心急的：“何先生，快打開看看，讓我們也瞧瞧林娘子做菜的手藝！”

何先生被衆人簇擁着，反而不急了，慢條斯理拿過那碗梅菜扣肉，道：“莫急，莫急，林娘子囑咐了，這梅菜扣肉得倒扣過來喫纔好。”

“我來，我來！”方纔那心急的夫子擠過去，“小心燙着何先生您的手！”

不由分說，一手託碗，一手捂盤，對合使勁，快速翻轉，碗盤就顛了個個。

扶住碗邊輕輕一擡，裏面滿滿的食材便脫了下來。

碗移開，琥珀色的虎皮映入眼簾。

褶皺深淺不一，像老樹皮，卻泛着誘人的油潤光澤。

側邊可以看見肉身，肥肉部分晶瑩剔透，宛若凝固的上好蜜蠟，瘦肉部分深褐發亮，紋理間滲着油光。

烏黑油亮的梅菜墊於盤底，微微探出頭，和上方的琥珀色形成對比。

濃稠的醬汁也悄然流淌下來，積在盤底，棕紅透亮，隱隱能照出人影。

而肉香隨着碗的離開也徹底暴露於人前。

脂肪蒸制後獨有的醇厚香氣，裹挾着醬香和八角桂皮的辛香，還有梅菜特有的鹹鮮與一絲回甘。

數種香氣交織升騰，引得一圈人口水漣漣。

何先生心頭狠狠一動。

那日沒說出口的話，林娘子竟然幫他實現了！

這就是他饞了許久的大肉啊！

再也等不了，執起一旁的筷子就朝邊上的一片肉夾去。

停在半空細細觀賞一番，筷子還沒用力，瑩潤的肥肉已一晃一晃，閃着細碎的光，屬實勾人。

一滴醬汁將落未落，何先生忙伸頭去夠，把那半邊肉急急咬進嘴裏。

渾濁的雙眼登時瞪得老大。

香煞人也！

肉皮軟糯彈牙，帶一點點嚼勁，褶皺溝壑間的特殊口感在舌尖拂過，順帶留下藏於其中的醬汁。

接着是入口即化的肥肉，無需咀嚼，輕輕一抿，便化作滿口綿軟滑膩的油香。

瘦肉絲絲分明，完全不柴，吸飽了湯汁和油脂，鹹香回甘，越嚼越香。

三種口感混合，再夾一筷子梅菜配上，恰好解了肥肉的膩。

菜的脆嫩和肉的豐腴在齒間碰撞，風味十足，回味悠長。