第39章 醬油終成
盼星星盼月亮,終於等到這一刻,心心念唸的醬油,總算大功告成啦!白青青像守護着稀世珍寶一般,靜靜地守在大缸旁邊,眼睛一眨不眨地盯着那色澤誘人、宛如琥珀般,晶瑩剔透的醬油。
此刻,白青青的雙手不由自主地微微顫抖起來,彷彿內心深處壓抑已久的激動情緒,再也無法抑制;她那原本就如彎月般,美麗的嘴角,更是不受控制地上揚,笑容如同春日裏綻放的花朵,那般燦爛奪目。
在這一個月時間裏,白青青和三個哥哥全身心地投入到醬油的製作當中。從一開始,他們將一顆顆金黃飽滿的黃豆,仔細清洗乾淨,然後放入清水中浸泡。隨着時間一分一秒地流逝,黃豆漸漸地吸飽水分,變得愈發圓潤飽滿。
到煮黃豆的時候,哥哥們更是齊心協力,輪流上陣添柴加火。白青青站在一旁,目不轉睛地注視着鍋裏翻滾的黃豆,心裏不停地祈禱着火候,一定要恰到好處,千萬不能有絲毫差錯。
當進入制曲環節時,兄妹四人圍坐成一圈。他們齊心協力,將潔白如雪的麪粉,均勻地撒在晾涼的黃豆之上,細心地用手將它們充分拌勻。做完這些後,四個人便滿懷期待地等待着菌絲,慢慢地生長出來。
接下來是至關重要的發酵階段。在這段日子裏,每天清晨和傍晚時分,都能看到兄妹四人忙碌的身影。他們不辭辛勞地拿着特製的工具,認真地攪拌着缸中的醬料,讓每一粒黃豆,都能夠充分接觸空氣,從而更好地完成發酵過程。就這樣,日復一日,兄妹四人的辛勤付出,換來最終的成功——那香氣撲鼻、味道醇厚的醬油。
就在這時,白浩忽然發現白青青的眼眶不知何時,一滴晶瑩的淚水,順着她那粉嫩的臉頰,緩緩滑落下來。這突如其來的一幕,讓白浩大感驚慌失措,他急忙三步並作兩步,湊到白青青跟前,滿臉關切地詢問道:“妹妹呀,你怎麼突然哭起來?難道是咱們辛辛苦苦做出來的醬油。出甚麼問題了嗎?”
在白家,白青青是全家人捧在手心裏的寶貝疙瘩,簡直就是集萬千寵愛於一身啊!不管是誰,只要白青青不點頭同意,誰都別想碰一下屬於她的東西。
白浩不知道哪根筋搭錯了,突然好奇心大發,竟然想去偷看白青青視若珍寶的醬油。結果可好,他被眼尖的妹妹抓了個正着。這下可捅馬蜂窩,白青青先是又哭又鬧,接着毫不客氣,對白浩動起手來。
這一通鬧騰下來,白浩可就慘嘍!爺爺奶奶心疼孫女,把白浩狠狠地臭罵一頓。白青青賭着氣,好多天都不肯搭理,這個調皮搗蛋的三哥。任憑白浩如何低聲下氣地哄勸,她就是不爲所動。
整個白家人都心知肚明,白青青對於醬油,究竟有多在意、多上心。當白浩看到妹妹哭得跟個淚人兒似的時,他下意識地就認爲。一定是醬油出問題,估計是做壞掉了。
白浩趕緊出言安慰道:“妹妹呀,別哭別哭,就算這次沒做成醬油。也沒關係的啦,大不了咱們從頭再來嘛,哥哥們都會幫你,到時候肯定能做出美味的醬油來。”
讓白浩萬萬沒想到的是,聽到這話的白青青,不但沒有止住哭聲,反而哭得更兇,一邊哭還一邊嗔怪道:“哼,笨蛋三哥,你瞎說甚麼呢?我是高興才哭的好不好,我的醬油做成啦!”
白浩一聽這話,整個人瞬間就懵圈,腦子裏一片空白,完全宕機。他怎麼也想不明白,既然醬油已經成功做出來,這明明是件天大的喜事啊,妹妹咋還能哭成這樣呢?真是讓人丈二和尚摸不着頭腦。
白浩的雙眼閃爍着光芒,彷彿兩顆璀璨的星星,他滿臉期待地快步走到白青青面前,迫不及待地湊近她,聲音急切地問道:“妹妹啊,快給哥哥瞧瞧,到底是個啥模樣?聞起來這麼香,不知道喫起來味道如何呢?”
白青青微笑着對白浩說:“三哥,這醬油可是調料中的一種哦,你趕緊嚐嚐看嘛!”說着,白青青將裝着醬油的小碗。遞到白浩面前。
白浩小心翼翼地端起小碗,輕輕抿一小口醬油。剎那間,那複雜而獨特的味道,如同一股洶湧的浪潮,迅速席捲他的舌尖。他只覺得味蕾像是被無數小精靈,同時喚醒,開始歡快地跳躍、舞蹈。儘管感受如此強烈,但當他想要用言語,去描述這種奇妙的滋味時,卻發現自己腦海中,那些平日裏信手拈來的詞彙,在此全都變得蒼白無力。
白浩眉頭微皺,努力地思索着合適的形容詞。他的目光不時投向妹妹,充滿期待的眼神,心中不由得一緊。他實在害怕因爲自己言辭不當。讓可愛的妹妹,感到失望或者不開心。
經過短暫的猶豫後,白浩終於鼓起勇氣,試探性地開口說道:“嗯……這醬油剛一入口的時候,就能立刻品嚐到濃郁的黃豆香氣,就好像置身於一片金黃的豆田之中。等把它嚥下去以後,又有一股與衆不同的香氣,從喉嚨深處緩緩升騰而起,如同清晨山谷裏瀰漫的霧氣一般,漸漸地在口腔中,擴散開來。”
聽到白浩的這番描述,白青青興奮得小臉通紅,雙手不停地比劃着,大聲說道:“三哥,你說得太對啦!要是用這醬油,來烹飪豬肉和蔬菜,那味道簡直絕了,保證能讓你一口氣多喫兩大碗米飯呢!”
白青青心裏跟明鏡兒似的,甭管是烹飪水靈靈的蔬菜,還是香噴噴的豬肉,醬油絕對稱得上,畫龍點睛之筆啊!只要往菜餚里加上那麼一點點醬油。
剎那間,原本普通的食材就像是被施了魔法一般,立刻變得色澤鮮亮動人,彷彿散發着迷人的光彩。與此同時,一股濃郁撲鼻的香氣,也會悠悠地飄散出來,直勾勾地鑽進人的鼻子裏,讓人光是聞一聞就忍不住垂涎三尺。再嘗一口,那味道更是醇厚無比、富有層次感,令人回味無窮。
要是少了醬油這一味調料呢?那情況可就大不相同嘍!整道菜餚的味道。就如同失去主心骨一樣,顯得格外寡淡無味,顏色也是暗淡無光,絲毫提不起人的食慾來。這兩者之間的差別呀,真可謂是天壤之別,一眼就能瞧得清清楚楚明明白白。
此時,白浩那雙大眼睛裏正閃爍着興奮,而又期待的光芒,他迫不及待地嚷嚷起來:“好妹妹喲,今天無論如何一定得用醬油。來做肉和菜呀!我已經等不及想要嚐嚐這美味佳餚啦!”
白青青聽了微微一笑,應聲道:“三哥,你這個提議真是妙極啦!那你趕緊去問奶奶要些銀子。買豬肉回來吧。等到晚上,咱們就用這剛做好的醬油好好露一手,保管把你饞得直流哈喇子呢!”
自從穿越到古代,白青青雖然也有幸品嚐過幾回豬肉,由於當時還沒有醬油,這種神奇的調味料來錦上添花,白青青每次看到那一塊塊白花花的肥肉時,她總是覺得難以下嚥,一點兒胃口都提不起來。
不過現在好了,醬油終於大功告成,白青青滿心歡喜地盤算着,一定要讓家裏人也開開眼界,領略一番醬油,所帶來的獨特風味。
白浩看着妹妹白青青,緩緩開口道:“妹妹啊,我這就去找奶奶要銀子,買幾斤豬肉改,善下咱們家的伙食。”
白青青一聽這話,眼睛頓時亮起來,連忙催促道:“三哥呀,那你可麻溜點兒,趕緊去吧!晚了說不定就沒銀子啦!”
白浩卻站在原地沒有動,只見他一臉爲難之色,嘴脣微微嚅動着,想說甚麼又不敢說出口。白青青見狀,心中不禁暗喜,心想:“哼,誰讓三哥之前非得嘴欠,說我辛辛苦苦做出來的醬油壞掉了,這下子可得好好‘整治’他一番,讓他知道我的厲害!”
於是乎,白青青表面上依舊裝出一副天真無邪、人畜無害的模樣,眨巴着大眼睛看着白浩,彷彿對他的難處一無所知。