第4章 豉油蟶子 （1/3）

豉油蟶子

腳步聲越來越近，紀允茉同周則衡藏匿在暗中，仔細觀察着。

一身着駝色毛褐，腳蹬長靴，方臉、橫眉，肩上扛着大小不一包袱的人走了進來，四下打量着。

柴禾還未熄，鍋中的鹹魚所剩無幾，卻還冒着鹹香的熱氣，碗筷散落在鍋邊。

他聲色粗狂的喊道：“有人嗎？我是錦蜀酒樓的，今日出來採買，外面風雪太大了，進來暫避片刻。”

紀允茉聞聲想要出去，被周則衡一把拉住手腕，她低聲道：“不是追殺我們的那些人，爲甚麼不能出去？”

周則衡一面說着，一面注視着那人的一舉一動，“你怎知他所言真假？”

“看他的樣子和身高，不像剛剛的那些人。”紀允茉脫口而出，再次悄悄看向那人。

“天太冷了，走了一路，手腳被凍得僵硬的很。”努爾說着，放下肩上抗的包袱，拿起一旁的柴禾，將火升的更旺了。

“我不是甚麼強盜惡人，不必怕我。”

周則衡仔細觀察了一陣，見他只是烤火取暖，也便鬆了一口氣，對紀允茉道：“我先出去看看，倘若有任何危險，你都躲着別出聲，找機會逃出去。”

沒等紀允茉回答，他便隻身走了出去，雙手一捧，對努爾行了一禮，後者趕忙起身回禮。

“風雪太大了，附近只有這一間破廟，我便過來了，無意叨擾，實在是對不住。”努爾說着彎腰解開腳邊的一個包袱，從中翻找起來。

周則衡瞬間警惕起來，右手慢慢握緊腰間佩劍，視線始終落在他身上，生怕他下一秒將要從包袱中扔個暗器出來。

待到努爾拿出東西的那一刻，周則衡心一提，右手微動，利劍將要出鞘。

然而，一個兩面烤至金黃的包子出現在了他的眼前，“帶的喫食只有這幾個烤包子了，要是不嫌棄就嚐嚐？”

周則衡握住劍柄的右手一鬆，接過後道謝。

而一直觀察着兩人的紀允茉也跟着從神像後跑了出來，擋在周則衡跟前，眼中帶着些期許，問道：“能給我一個嗎？”

“那是自然。”努爾沒有拒絕，目光在兩人之間停留。

“我同他一起過來的。”

紀允茉邊說，邊啃了口烤包子，酥脆掉渣的外皮內包裹着濃郁的羊肉香，甘甜、辛香的汁水從肉餡中流出，能與她喫過的所有包子堪媲美。

“好喫！”她肯定的豎起大拇指，還不忘指着鍋中所剩無幾的鹹魚，“你也嚐嚐鹹魚，可好吃了。”

努爾也不見外，與他們一齊盤腿坐下，圍在火堆旁，他拿出自帶的碗筷，夾起一塊鹹魚。

鹹香的魚肉已然入味，不再是一味的鹹，香辣中帶着一絲甜，他連魚骨都嚼碎吞嚥肚中，誇讚道：“我在酒樓幹活兒的這幾年，還從未嘗到過這樣香辣可口的鹹魚。這是怎麼做出來的？”

“我的獨家祕方。”紀允茉故作神祕的說。

努爾笑笑，仔細打量起坐在斜對面的人，生的細皮嫩肉，手上也沒有勞作磨出的繭子，看起來不像幫工做活的廚娘。

他轉念道：“我這裏還有些買來的蟶子，本就打算路上煮了喫，奈何廚藝不精。小娘子可願露一手？”

“天冷，做好了大家都喫些。”

紀允茉看着他從魚簍中倒出個頭不小的蟶子，嘴角揚起一抹笑，沒有絲毫猶豫道：“當然可以。”

“只是我們兩人沒剩多少佐料可用了，做出來的味道怕不會太好。”

努爾擡手慌忙說：“小娘子要甚麼佐料都有，我就是出來採買的，這點不用擔心。”

“太好了！”紀允茉拍手叫好，開始指揮兩人燒水，水開放入蔥姜和蟶子，煮至約莫兩分後撈出外殼，去掉外膜。

而後撈出裝盤，重新上鍋蒸，蟶子鮮甜的本味飄出，‘嗞’的一聲，滾燙的熱油和小米辣做成的料汁倒下，再加上豉油。

肉嫩多汁，鮮香爽口！油光泛泛，仍不失蟶子本身的鮮甜！

努爾從始至終都觀察着她的做法，待到蟶子出鍋的那一刻，他便拿起快箸夾起一隻。鮮甜的汁水在口中迸發開，肉質軟嫩，熱油混合着辣味增香，他忍不住又夾起一隻。