第34章 無語問蒼天（三更） 這會天 （1/3）

第34章 無語問蒼天（三更） 這會天

這會天已經完全黑透了, 進門的時候肖揚一溜煙鑽進竈房，坐到竈臺後面烤火。

“你們這麼快就跑完全村了？”葉青追進去問。

肖揚搖頭，打了個哈欠這才說道：“我們去找了李安平，安平哥說我們把後頭幾家跑一跑就行, 他這會兒去找民兵隊的小夥子了, 他說可以帶着民兵隊的人挨家挨戶地說, 這會兒估計正說着呢。”

“李安平做事還挺靠譜。”葉青心裏感嘆了一句。

轉頭看見肖揚打開了裝玉米碴子的大缸, 她說：“你這是準備做晚飯？晚飯還做玉米碴子？”

肖揚點了點頭。

“大碴子粥拌個野菜。”

“平時天天喫大碴子粥配野菜，我喫膩了，今天好不容易得了這麼多肉咱們換換口味，做個紅燒肉，再炒個肉片，家裏不是有我前幾天帶回來的幹木耳嗎？泡一把, 切一點野豬肉炒一炒, 這就是一個菜。”

葉青蹲下來打量着地上的肉，翻到一塊帶着肥油的豬五花，她提起柴刀直接割下來。

這粗略的一割估計有五斤, 葉青遞到肖揚手上，“這一整塊肉做個紅燒肉，燉得軟軟爛爛的那種，我好久沒嘗過了。”

“紅燒肉、野豬肉炒木耳，這都兩個菜了。”葉青想了想又說，“不行, 咱們再炒個酸辣土豆絲, 放點辣椒熗鍋，對了，家裏還有辣椒, 我剛纔看見有人提着雞蛋過來換野豬肉，再做個辣椒炒蛋，這四個菜就齊活了。可惜沒有米飯，這幾個菜都是下飯的。”

“你負責炒菜，我幫你燒火擇菜，咱們速戰速決。”葉青摩拳擦掌。

大晚上的做這麼多菜，日子不過了？

肖揚看着葉青神采奕奕的臉，沒敢把這句話說出來，只在心裏嘀咕了兩句。

他下意識地看向陳秀芝的方向，想看自己老孃有沒有意見。

畢竟豬肉雖然是葉青打的，但家裏柴火是他和大哥撿的，柴米油鹽，哪一樣不是家裏的？這個家當家作主的還是自己老孃。

下一秒，陳秀芝提起角落裏的布袋子走過來，“剛纔有人提着幾斤白麪過來換野豬肉，我們收下了，這些白麪可以做個筋餅，按照你說的那些菜卷個筋餅也好喫，不一定非得配米飯。”

她拍了拍手上不存在的灰塵，對葉青的話沒有提出半點意見，十分平和地接受了，甚至覺得這個家有另外一個能扛事的人挺好的。

說實話，以前丈夫還沒去世的時候陳秀芝就是一個地地道道的農村婦女，習慣了凡事都聽丈夫的，家裏一切大事小事由丈夫做主。

後來丈夫死了，兩個兒子性格都老實，扛不起門戶，她只能逼着自己來主事。

後來肖磊成了家，鳳霞不願意當家，肖磊性格又老實巴交的，夫妻倆都頂不起門戶，沒辦法，陳秀芝只能繼續扛着。

沒想到葉青進了門，她爭氣的程度出乎陳秀芝的預料，爭氣又能幹，還喜歡自作主張，陳秀芝下意識地把自己肩膀上一部分擔子卸下來交給葉青。

這會兒葉青要做主這些事，她沒有任何意見。

“那就按照媽說的辦，做個筋餅，今天晚上咱們敞開了喫，別心疼糧食。”

“這麼多豬肉換成糧食夠咱們喫一年的，今天晚上我要喫個飽。”葉青滿眼興奮。

不過一會兒，肖家小院裏響起了菜刀劈砍的聲音，是肖磊在剁豬排骨。

葉青剛纔在院子裏轉悠了半天，不只看上了豬五花，還看上了豬排骨。

肖揚別出心裁地決定把豬排骨混進紅燒肉裏一起燉，這樣既能節省柴火，紅燒肉也能有不同的口感。

五花肉切成三根指頭寬的方塊，豬排骨也切成差不多大小。

家裏調料有限，肖揚只能用僅有的幾樣調料施展才藝，肉全都切好後，爲了去除騷味他燒了一鍋熱水，先給肉焯水。

接着他就開始炒糖色，因爲今天的食材豐富，再加上肉多，肖揚狠心往油鍋裏放了兩大勺白糖，等鍋裏的白糖融化變成焦褐色還開始冒起大泡的時候，撲通撲通的，大肉塊全都下了鍋。

肖揚又依次倒進了生抽和鹽，家裏只有這幾樣調料，他想放再多也不行了。

除了這些常用的調料，肖揚往肉裏倒了一大勺高度高粱酒。

他們整個鄉里種最多的糧食就是高粱，公社裏不缺高粱酒賣，但是要票還得花錢，自從父親走了以後，肖家就很少再買酒了，這酒還是父親在世的時候留下來的。