第92章 被帶偏 (1/2)
鄭華明看着這烤鴨,感覺銀子又在向他招手了。
鄭先生、齊星雲、鄭華明和吳掌櫃可以說是美食家了。用眼看到的就知烤鴨的皮是整隻鴨子的精華所在。
用薄餅將鴨肉、蔥絲、黃瓜絲等食材捲起來,再蘸上甜麪醬,一口咬下去,餅的韌性、肉的鮮嫩、蔥和黃瓜的清爽,以及甜麪醬的香甜,在口中完美融合,給人帶來一種極致的味覺享受。
烤鴨的肉質鮮嫩多汁,口感醇厚,經過高溫烤制,皮下的油脂被充分逼出,形成了一層薄而酥脆的外皮,口感香脆可口,讓人回味無窮。烤制過程中,鴨肉吸收了果木的香氣,使其味道更加濃郁。
頓時,整個包間裏只有喫嚼的聲音。雖然楊大山幾個昨天已經喫過一次,但架不住好喫呀。
沒見到鄭先生連酒都不喝了嗎。
等大家把兩隻烤鴨都喫光了,才停下手。
剛纔吳掌櫃也是精靈,說是試菜,爲了到時好給客人介紹咱們的烤鴨,所以厚着臉皮坐下來一起喫,大家也不介意就是了。
等大家都停下手,吳掌櫃讓候在包間外的小棠哥打了溫水過來淨手,然後大家才評論起烤鴨。
小草評論時用得最多的也就一個字:好喫。
鄭華明是站在生意人的角度:“這個烤鴨是嬸子搗鼓出來的嗎?”
小草兒又要舉手,被四毛捂住她的小嘴,然後他來搶功,說:“是我娘搗鼓的,然後我跟妹妹從旁幫忙。”
說完就放開捂住妹妹的手問道:“妹妹,你說小哥說得對不對,主要是娘做的,我們協助,爹爹掌握火喉,還有爐子是幾位爺爺幫忙壘的。”
小草兒:“對,就是這樣的。”
齊星雲好奇他倆協助甚麼了,“你們倆主要協助的事情是甚麼。”
小草兒轉頭看向四毛:“小哥,我們協助了甚麼?”
四毛:你連做了甚麼都不知道,還想邀功,羞不羞呀你。
“我們協助的可多了,畫圖紙,找人壘爐子,還要看着爹爹燒柴,等時間到了還要提醒爹爹撤柴火。”
聽他這樣一說,給人的感覺就是兩個字:靠譜
畫圖紙:你按照甚麼來畫的?
找人壘爐子:你知道烤鴨的爐子要怎麼壘?
看着爹爹燒柴:大中小火,你知道甚麼時候要用甚麼樣的火力嗎?
你倆最多就是在旁邊玩,等着喫。
所以這個功勞除了楊家人,其他人(包括楊柏林)都將它歸功於楊大山夫妻倆。
楊家人要的就是這樣的結果。別人可以認爲爹孃或是奶奶很厲害,很能幹,就是不能認爲小草兒點子很多。
才一歲多的小娃娃,真有這麼多點子,不被人神化纔怪。凡是被人神化的 人,除非你家是權貴世家,要不然肯定沒有好結果。
鄭華明:“嬸子,那這個烤鴨要不要放在我們酒樓裏的菜譜上。
楊大山、李氏:
“上是可以上,就是這個甜麪醬目前我家沒有了。
鄭華明:“這個醬很難做?”
李氏:“有一點點難,就不知道你這裏有沒有人會做醬的。”
鄭華明:“我有人會做醬,但你這個甜麪醬我沒方子呀。”
“我下面有人會做醬,烤鴨一定要配甜麪醬嗎,配其他醬可以嗎?”
楊大山:“要不你試一下配其他醬?”
“吳掌櫃,拿點其他醬來,試着跟烤鴨就着一起喫,看下味道如何。”
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