第32章 蒸餾酒出世 （1/2）

清晨，李恪拽着李承幹剛完成晨練。小桃款款走來，輕聲道：」殿下、太子殿下，早膳已經備好了。」

李恪用帕子擦了擦汗，對李承乾笑道：」大哥，走吧，我們去用膳吧。」

李承乾點點頭：」好，走吧。」

二人朝殿內走去。

殿內，早膳已經擺好。李恪端起粥碗，輕輕吹了吹熱氣，一邊品嚐一邊說道：」大哥，用過早膳我去西市的宅院那邊。你是回宮，還是和我一起去看看？」

李承幹放下筷子，擦了擦嘴角：」我得回宮了，今天李夫子要來東宮授課，我不可怠慢。」

」既然如此，那我就自己一個人去了。」

」路上小心。」李承幹叮囑道。

用完早膳，二人在王府門口分道揚鑣，各自登上馬車離去。

李恪的馬車緩緩駛向長安西市。街市上已經熱鬧起來，小販的吆喝聲此起彼伏，行人絡繹不絕。馬車在西市口停下，李恪掀簾下車，朝不遠處的宅院走去。

宅院如今已經修葺一新，進入院內，程處默正指揮着幾個僕人忙碌，見李恪到來，程處默連忙上前恭敬行禮：」拜見齊王殿下。」

李恪微微點頭：」處默，東西都準備好了嗎？」

程處默臉上露出興奮的笑容：」殿下放心，一切都已經準備妥當，就等您來指點了。」

」好，帶我進去看看。」李恪說道。

」殿下，請隨我來。」程處默殷勤地爲李恪引路。

穿過庭院，來到正房。李恪仔細查看了一遍，蒸餾酒需要的東西，滿意地點點頭：」處默，叫人把這些器具搬到庖屋（廚房）。」

一行人來到庖屋。李恪揮了揮手，對僕人們說道：」處默留下，其他人把東西放下就下去吧。」

等僕人們離開後，庖屋內只剩下李恪和程處默兩人。李恪環視四周，對程處默說：」處默，把那口鐵鍋放在竈臺上，然後生火。」

程處默依言而行，將一口嶄新的鐵鍋穩穩地放在竈臺上，隨後點燃了柴火。

李恪從牆角取出幾壇早已準備好的濁酒。這些酒是從市面上買來的普通米酒，色澤渾濁、口感粗糙，他將酒緩緩倒入鐵鍋中。

程處默站在一旁，看着李恪將酒倒入鐵鍋中，滿臉疑惑的問道：」殿下，您這是要做甚麼？難道是要煮酒？」

李恪轉過身，嘴角勾起一抹神祕的笑容：」處默，你可要仔細看好了，這可不是普通的煮酒之法。」

說着，他從一旁取出一個特製的大陶罐。這個陶罐口小腹大，形狀獨特。李恪先在罐口墊上幾層乾淨的麻布，作爲過濾之用，然後將陶罐倒扣在鐵鍋上，嚴絲合縫。

接着，李恪又拿出一根細長的竹管。這竹管內壁光滑，粗細均勻，顯然是精心挑選的。他小心翼翼地將竹管插入陶罐頂部預先鑽好的小孔中，竹管的另一端則通向一旁放置的一個空酒罈。

」處默，你去打些水來，用溼布不斷擦拭着陶罐的外壁。記住，要保持讓陶罐始終是涼的。」李恪對程處默吩咐道。

程處默雖然心中充滿了疑惑，但還是立即按照李恪的要求去辦。他打來了清涼的水，浸溼了布巾，開始不停地擦拭陶罐。

隨着竈火的加熱，鐵鍋中的濁酒漸漸開始沸騰。細密的氣泡不斷冒出，酒液翻滾着，散發出淡淡的酒香。蒸汽緩緩上升，遇到被溼布冷卻的陶罐內壁後，立即凝結成晶瑩的水珠。這些水珠順着陶罐內壁緩緩流淌，最終匯聚到竹管中，一滴一滴地落入酒罈。

」殿下，這...這酒怎麼變得如此清澈透明？」程處默看着從竹管中滴出的液體，驚訝得瞪大了眼睛。原本渾濁的米酒，經過這個過程後，竟然變成了如水一般清澈的液體。

李恪得意地解釋道：」這就是我要教你的祕法——蒸餾。通過加熱讓酒液蒸發，再通過冷凝將蒸汽變回液體。這個過程能夠去除酒中的雜質，得到更純淨、度數更高的美酒。」

程處默聽得目瞪口呆，心中對李恪更是佩服得五體投地：」殿下真乃神人也！竟能想出如此巧妙的法子！」

約莫一個時辰後，鐵鍋中的酒液已經所剩無幾。李恪讓程處默熄滅火焰，等待設備完全冷卻。

待溫度降下來後，李恪小心地取下陶罐，取出那壇新釀的酒。他倒出一小碗，酒液清澈見底，在碗中輕輕晃動。

」處默，你來嚐嚐。」李恪將碗遞給程處默。

程處默雙手接過碗，先是湊到鼻尖聞了聞，一股濃郁的酒香撲鼻而來。他小心地抿了一口，頓時感覺一股暖流從舌尖直衝喉嚨，隨後在胸腔中擴散開來。

」殿下，這酒好烈！好香！」程處默激動得滿臉通紅，」比之前的濁酒不知好了多少倍！這簡直就是瓊漿玉液啊！」