第11章 第十一章 送飯:姜然指了指自己，“大伯母，我嗎？” （3/3）

姜然原以爲是因爲今日下雨，飯盒可以保溫還能避免淋雨，但打開裏面還放着碗盤，是漂亮的天青色瓷器。

姜然再看看自家的碗，就是小丑鴨和白天鵝。

她搖搖頭開始做飯，肉讓姜松去買的，買肉的時候她叫來雲氏發麪。

她要做糖餅，但不全是糖餅。

姜然從家裏翻出來黑芝麻，用磨盤磨成粉，打算烙黑芝麻餡兒的糖餅。

但這個時代發麪用老面，姜然弄不好，只能讓雲氏來。

姜然今天依舊是打算做一碗湯粉，一碗拌粉。酸辣味的湯粉她覺得已經很好吃了，當然也能更進一步，就比如酸味兒不用醋，而是用醃製的酸菜，這樣味道肯定能更上一層樓。

裏面多加東西，比如煎蛋茶葉蛋，但茶葉蛋來不及了，煎蛋吸滿湯汁也好喫。

再加燉好的豬排，大口嗦粉就該大口喫肉。

拌粉姜然有主意的，可以做山芋泥拌粉、擂椒皮蛋拌粉。家裏沒有松花蛋，但是有山芋，姜然琢打算今天做前者。

六姑娘又不是以後不來了，這次做的好喫纔有下次。

芋頭先上鍋蒸熟，然後切小塊壓成泥。

姜松買肉很快，沒去京都，去了周圍莊子問，等肉買回來，姜然把肉排燉上了。

姜然以前做過土豆泥拌粉，這個時代沒有土豆，她選用了芋頭。

做出來是較爲黏糊糊的口感喫着略膩，調味兒得用辣味肉香。

辣是重中之重，有茱萸的辣油，芋頭泥又加了少許水，混着豬油肉末，較爲幹噎的芋頭泥就變得細膩順滑。

用勺子舀一勺，倒進拌粉裏，就跟瀑布似的流下。

第一碗是姜然喫的，拌好之後，每根粉都裹着山芋泥和肉末。

粉彈，山芋泥綿軟，入口是沙沙的口感。

鹹香爽辣，姜然覺得這個完全可以加到攤子裏，但姜然不打算現在，一來攤子太小，她一個人忙活不過來。二來時機不好，她觀察過坊市，一樣喫食少則兩三家賣的，多則四五家。她剛來，分不清誰先來後到。

拌粉湯粉做法簡單，姜然邊做邊賣肯定逃脫不了這個命運，如果有人賣，她加新的菜品也能走在前面。

兩碗湯粉兩碗拌粉，外加兩個黑芝麻餡兒的糖餅。這是甜口的，但糖放得不多，姜然是覺得糖對侯府姑娘們來說並不是珍貴之物，甜的東西平日肯定不少喫，索性少放糖和油，喫個新奇。

因爲拿來的碗不大，所以份量就也不是太多，但是樣數多。

姜然看這一份飯，麻辣鮮香酸甜都有了。

做好已經到中午了，雨勢小了，天上飄下來細細的毛毛雨，打到臉上冰涼涼的。

下過一場雨，天地像是被水洗過一樣，山巒碧綠，稻苗青翠，草、樹、花上還有雨珠，看起來很新鮮空靈。

姜然深吸一口氣，提飯盒去姑娘們的住處，把飯盒交給丫鬟，她順勢問了嘴，“素魚姑娘，我看天晴了，姑娘們可想出門轉轉種些東西？我哥翻了幾塊地，還弄了菜苗，有胡瓜豇豆茄子。”

姜然聲音輕快，“若姑娘們想種，去三房找我就是。”