第101章 第一百零一章 外送:晉江文學城獨發 （2/6）

姜然：“第一天掌櫃的跟幫閒一塊兒去吧，帶個路，後頭就讓幫閒送。”

人姜然已經想好了，就找劉軒，以前送她回家過。

國子監在城南，鋪子搬到十字街了，不過可也就幾條街的距離，都在汴京城，也很是方便。

姜然不禁想到以前四小姐她們讓丫鬟帶走過粉，還有一個大娘，因爲兒媳坐月子，自己拿碗來買雞湯米粉帶走，但都是自己帶走，這還是頭一回，讓鋪子找人送。

李掌櫃：“那拌粉炒粉小酥肉湯粥這三樣成不？”

姜然：“就依掌櫃的所說，先送拌粉，你也想想，把包子鍋盔啥的安排在一塊兒。這是找咱們的，鍋盔你直接從趙大娘他們那兒買。”

不過趙大娘二人也會提早來一會兒，時間上應該能趕得上。

後頭看看生意能不能做大，如果能得話，錢三人再商量着分，誰也不喫虧。畢竟要來也累人，不能白乾活。

李掌櫃點點頭，“沒問題，小娘子放心吧。”

想了想，姜然又囑咐了一句，“你和趙他娘他們說，若有客人也想讓送飯食過去，驢車也能用。”

買頭驢就是爲了方便，二人都是有分寸的，不會白用，肯定會給驢添草料。

姜然想到這兒不禁笑了笑，這有點像後世借車，開回來得加滿油。

李掌櫃道：“包在我頭上。”

他撥着算盤，炒粉二十五一碗，瓦罐湯十一文，小酥肉十二，買這些還喫不夠二百文。

二百文，不值當送一次呀。

那再來些煎包，送點粥食，應該就夠吃了。

請幫閒送東西，一趟倒是不貴。不過驢車也是投入，這送一趟收個六七百錢還算合適。

細水長流，不必非賺那麼多的。

李掌櫃算着，這樣鋪子還能賺三百錢呢。

不少了。

李掌櫃是想到日後如果有別的學生點，有的家境沒好到給喫一頓給一兩的地步，到時這些人一聽喫一頓這麼貴，肯定就不定了。

細水長流纔好。

李掌櫃挺高興，“小娘子，鋪子粉是不少了，不過加的東西卻不多。我算賬看，小酥肉賺的錢也不少呀，下回再上新的，就該來點‘小喫’了，這個利潤高，東西新鮮，客人也都愛喫。當然，大一點也無妨，哈哈。”

姜然仔細想了想，李掌櫃說得沒錯，現在粉是很多，加着配的喫食太少。

就豆子蒜酥炸肉，還有小酥肉魚丸，茶葉蛋煎蛋算一樣，總共五樣。

而魚丸，基本上只有點魚粉的客人才喫。

可姜然不想做滷味，這東西想要做得好喫，就得重油重鹽種香料，香料太貴，本錢合不上。但是她這兒每日都用不少雞鴨，雞胸肉給了趙大娘，但是還有雞腳、雞翅、鴨掌。

不做滷味，配着粉喫，可以做虎皮雞爪、虎皮鴨掌，淺淺燉個底味，後頭點甚麼粉，泡在湯粉就是甚麼味道。

水煮肉片湯粉裏是香辣的，肉末酸湯裏是酸辣的，肯定比燉在鍋裏強。

就是隻喝粥，也能點個雞爪鴨掌喫。

姜然琢磨着，要是加這些，還真得再招個人。廚房要做中午晚上的粉，再加上往外送的，她和許玉蓮兩個人忙不太過來。

而且姜然也不想那麼累，有鋪子了，賺得也不少，多個人就能輕巧不少。

以後肯定還再加別的粉、別的喫食呢。

等姜松過來，姜然讓他寫個告示，“阿兄，寫招會做菜、有經驗的娘子。”

年紀太小，還得慢慢練慢慢教。這個做的不是雜活，工錢比許玉蓮高十文。