第130章 第一百三十章 相對:晉江文學城獨發 （3/5）

趙敬松則是多了幾分靠譜的威嚴。

李掌櫃心裏感嘆，侯府可是好啊，白得倆兒子。這種功課好、做官的人中龍鳳，別人家幾代都出不了一個，侯府一下得了倆，哪能不好？

這說出去，誰會覺得姜家品性好，反而都會想侯府是養人的地方，把莊戶生的養成貴公子，而趙敬松天資聰慧，流落在外也能靠自己考進國子監，不愧是侯府的血脈。

不過這話不該李掌櫃說，而且他現在瞧着，趙敬松是向着這邊的。

廚房，孫康和許玉蓮在做東西，今兒人不太多，對大部分人來說，年還沒過完呢。

姜然炒盤粉，沒啥事繼續琢磨怎麼用木薯粉做粉條。

做這種粉的法子都差大差不差，也是做出澱粉來，而後再調粉漿、壓粉條。相較於豌豆澱粉和綠豆澱粉做的粉絲，這個更軟糯！

比姜然以前喫的紅薯粉條彈性大，不易斷。

她記得以前喫的時候，常有報道說有的紅薯粉彈性大、煮不爛是注膠了，現在想想，誰做粉絲還特意去買膠，八成是在裏面加了木薯粉。賣甜湯的就有木薯圓子就糯嘰嘰的，她覺得用木薯來做粉條沒啥怪味，蠻好喫的。

喫起來更像是比較寬的火鍋粉。

許玉蓮也挺喜歡這粉的，比米粉更軟更彈，也挺糯的。姜然做出來的就是配着鋪子裏的澆頭喫，她們放的都是酸湯肉末的澆頭，喫着也挺香。但是又有點說不上來，姜然也覺得這個澆頭更適合米粉，湯太淡了，等明兒用醋辣子做個酸辣粉。

紅油寬粉也能試着做，不過得買點芝麻醬了。在這兒就別想着用二八醬了，因爲這個時代還沒有花生這東西。估計去掉芝麻的苦澀味也得費一點功夫，裏面加黃豆末試試吧，或是加別的？

可以都試試，不行加些糖、辣子，調料多應該也能蓋掉澀味兒。

現在先不想了，她看許玉蓮給趙敬廷做的碗羊肉湯粉也好了，裏面煮了幾隻餛飩。稻種這事給辦成，姜然很感激趙敬廷，就是不知那邊的稻種長在汴京這頭，長出來會是甚麼樣？

不過汴京和泰州離得不算太遠，應該到不了“橘生淮南則爲橘，生淮北則爲枳”的地步。

外頭，趙敬廷在看價目表，數了錢出來。

李掌櫃沒收，“公子，這是小娘子的意思，我要收了，真就沒法交代了。”

鋪子客人多，趙敬廷沒執意給，不然客人都看過來，也是給鋪子添麻煩。

除了粉，李掌櫃還端上來了小酥肉，又和趙敬廷道：“公子，你看這些可夠喫，還能再加別的喫食，都在價目表上寫着呢。鋪子東西多，都挺好喫的。”

趙敬廷搖搖頭，“這些就夠了。“

這一碗粉份量不少，翻着裏面還有餛飩，這一喫，也明白過來爲何鋪子生意這般好。

這味道真不錯，他在西溪喫得並不好，就帶了個小廝，做縣丞也不好太鋪張浪費，而且認回姜家，他不好意思再拿侯府的錢花。

吳夫人今兒還貼了銀子，趙敬廷沒要，他有月俸，錢還是夠花的。

喫過飯後趙敬廷沒在鋪子裏多留，他是有分寸的，這鋪子是姜然的心血，他喫個粉也就罷了，多留反倒顯得別有用心。

在家睡了半個時辰，醒來時天色已晚，外面還有放煙花爆竹的，他從屋裏出來，雲氏正在做飯，他喫過了，這飯應是給姜然做的。

趙敬廷看了眼外面，說道：“阿孃，我去接小妹回來吧。”

雲氏笑着道：“不用你，這幾天都是小松送她回來的。”

雲氏眼角多了兩道笑紋，她樂意趙敬松記掛姜然。

趙敬廷聽完一愣，半響他道：“那也是正好。”

雲氏看這會兒不早了，趙敬廷是上午纔回來，趕路肯定不輕巧，“你不用等小然，我和你阿爹等着就是，還餓不，再喫點？”

趙敬廷：“我不餓。”

雲氏道：“你快早些睡吧。”

趙敬廷：“好。”

趙敬松白日去荀俞那兒，晚上上完課，跟着荀俞過來喫飯，喫完飯也晚了，荀俞回家。他在鋪子幫幫忙，順便等姜然忙完。

以前趙敬松等，姜然也不覺得有甚麼，現在卻覺得不一樣了。