第52章 滿意的趙主任 （1/2）

聽完王興國的來意後，趙主任狐疑地看着他說：「你確定這玩意能喫？可別害到我們中毒了，可不是鬧着玩的。」

王興國急忙道：「哎喲，趙主任您怎麼可以這樣看我呀？我是那種人嗎？您放心，這玩意不僅能喫，還挺好喫的，連咱們京城的大飯店，都有拿黃鱔做菜賣給客人的，咱們不信謠不傳謠哈。」

趙主任想了想後道：「那你先去食堂弄點我試試，我真擔心有毒，到時候出事就麻煩了。」

王興國自然沒有意見，他點頭道：「我來給你們做，到時候我第一個試喫，這樣您總該放心了吧？」

趙主任笑着回道：「行，要是真的能喫，算你小子有良心，知道我們對你的好。」

「那必須的啊，我可記着您對我的恩情，所以我學會這東西，第一件事就是想着給你們加個餐，你看你們現在多辛苦，每天工作十幾個小時，我是看在眼裏，疼在心裏啊……」

雖然那話有點誇張，而且也有點假，但是年輕人嘛，論跡不論心，起碼他做了這樣的舉動，也不能對他太過苛責了。

街道辦食堂就兩個人，都是家屬工，王興國打完了招呼，趙主任安排她們學習一下處理黃鱔的方法，萬一真的像王興國說的那樣，那這黃鱔的確適合收購一些給食堂使用。

就像王興國說的那樣，街道辦最近宣傳政策、忙各種各樣的工作，大家真的是人人加班加點，經常從早上七點上班到晚上九點才能回家休息。

公社化時期，各種單位都經常加班，並不是某些單位才加班，而是全民都差不多如此。就連一些地區的學校，甚至出現了上、下、晚三個學習班的情況。

街道辦食堂的嬸兒和大嫂子，跟着王興國學習怎麼處理黃鱔，她們倒是不怕這東西，據說這個嬸兒還喫過真正的蛇，黃鱔這玩意她都不帶怕的。

王興國認真教導，然後就開始燒，街道辦這邊調味料沒那麼豐富，不過有黃醬，也有一些幹辣椒之類的配料，有這些就足夠了。

沒法子一口氣燒了，二十斤黃鱔能出十二三斤淨肉，如果只是燉的話，那自然沒有問題。

但這東西還是得煸炒一下，或者說需要煎一煎，才能更好喫，所以得分兩次燒。

王興國燒一遍，剛好教她們如何燒比較合適。

等第一鍋黃鱔燒好，王興國就對兩人說：「嬸兒，大姐，你們也嚐嚐，這黃鱔味道確實很不錯，我家裏人可喜歡吃了。」

說完擔心她們不敢喫，還用勺子舀了一塊，用手拿着吹了吹就放進嘴裏吃了起來。

這次燒得略鹹，但問題不大，這種天氣出汗比較多，喫鹹點正好補充鹽分。這年頭別說重油重鹽對身體不好這種話，實際上他們現在的身體，就需要這樣的食物來補充能量。

嬸兒第一個拿筷子夾了嘗，喫得她眼睛一亮，對着另一個人說：「小梅你也嚐嚐，確實相當不錯，沒想到這玩意處理好了，能做出這樣的味道。」

剛好趙主任忙完了，跑進來看這邊的情況，王興國拉他快來嚐嚐剛燒出來的黃鱔魚段。

趙主任雖然有點猶豫，但還真去夾了一塊嚐了起來，這一嘗不要緊，趙主任的眼睛也亮了。

「這玩意，喫着沒有想像中的難喫呀，要是真沒有毒，那確實是好東西，好歹是塊肉嘛。」

王興國咧嘴笑道：「是不是？我可沒有騙您，明天我還弄點黃鱔，去派出所感謝他們對我的照顧。」

趙主任點頭滿意道：「不錯，東西味道不錯，人也不錯，懂得感恩證明你長大了，值得表揚一下。」

「嘿嘿，嬸兒你試試燒第二鍋，我看着教你燒，以後想補充營養，就讓咱們街道辦的人去鄉下找人收黃鱔，按照我教的方法把粘液和血線處理乾淨，基本就沒多少土腥味了。」

趙主任饒有興致地問着處理的方法，又去拿處理好的黃鱔摸了摸，看了看。

當大嬸把第二鍋燒出來後，趙主任又嚐了一口，感覺味道也差不多，反正吃了這麼久都沒事，應該真的沒有毒，可以放心給大夥吃了。

趙主任留王興國在這邊喫午飯，順便讓他給大夥講解一番黃鱔的處理和做法，也是存了想讓大家知道有個實惠又能改善生活的想法。

王興國自然沒有意見，喫飯的時候，大家知道加餐了都很高興，但是得知是黃鱔後，卻都面露難色了。

還是趙主任以自己先喫爲例子給大夥壯膽，大家這纔開始排隊打飯。

趙主任是個合格的幹部，以身作則這一點做得很到位，他帶頭打了黃鱔，又當着大家的面吃了起來，算是打消了許多人的顧慮。

大家陸續嘗試後，發現這玩意真的和趙主任說的一樣，喫着相當不錯！

趙主任又讓王興國給大家講解如何處理黃鱔，如何烹飪等等……

等王興國吃了午飯離開時，已經是下午一點了。街道辦十二點纔開飯，而且沒有午休時間，他喫完午飯後又開始忙工作去了。

王興國離開街道辦後，就去了北新橋副食商場，目的自然是見一見多天不見的未來媳婦。