第31章 忐忑 （1/2）

轉眼間到了開業這天。

早上五六點鐘，天色還是漆黑一片，梁安就騎着三蹦子從工業園區商業街出門，前往附近的批發市場進貨。

這是整個海城最大的批發市場，不少農戶凌晨的時候採摘蔬菜，三四點鐘運來這裏進行批發。

無論是市區，還是周邊的城鎮市場個體戶，基本上是從這裏進貨。

二級路上沒有路燈，也沒有甚麼行人，一片寂靜。

梁安嘴裏叼着煙，獨自騎着飛彩三蹦子，也不感到害怕，以八十邁的速度行駛着。

這破車的排氣管爛了，發出巨大的聲響，隔着老遠都能聽到。

二十來分鐘的時候，他已經來到了批發市場外邊。

此時的批發市場燈火通明，人聲鼎沸，有不少做餐飲的人，比他更早到這裏，購買着所需的食材。

早在半個月前，梁安就調查清楚了整個批發市場的食材價格，哪一家價格優惠，他都門清，按照列好了要購買的食材清單來買。

沒一會就裝滿了車，開着飛彩三蹦子風風火火地趕回店鋪裏，把食材一股腦丟進冰櫃裏，繼續補覺。

早上八點的時候，店裏招聘的兩個阿姨過來，陪同着他們一起舉辦開業簡單的儀式，放了一掛鞭炮就完事。

梁安的便宜親媽和紅星傢俱廠的老闆李玉過來，給了他開業紅包，說了幾句就走了。

梁安四人喫過簡單的早飯後，開始準備開業第一天的飯菜。

第一天開業，梁安也不知道有多少人會上門消費，也就煮了一鍋飯和一鍋粥，另外熬製了一大鋁鍋的豬骨玉米蘿蔔湯。

廚房裏兩位阿姨正在清洗着各種蔬菜，幾個大水盆接滿水，青菜丟裏邊攪動着。

而一旁的張建國自然也沒有閒着，手持菜刀熟練地將各類食材切成均勻的形狀和大小，爲後續的烹飪做好充分準備。

梁安繫好圍裙，戴好口罩，輕車熟路地點燃爐竈，倒入適量的食用油，小心地轉動鍋身，讓油均勻地覆蓋整個鍋底。

隨着油溫逐漸升高，將切好的蔬菜一股腦兒倒進鍋裏，“刺啦”一聲響，油煙升騰起來。

只見他不停地翻動鍋鏟，鍋中的菜也隨之上下翻飛，進行均勻受熱，散發出誘人的香氣。

廠子的放風時間是上午十一點鐘，梁安要在這個時間點前，要把所有的菜給煮好，迎接客人的到來。

連續炒了十來個菜，梁安感覺手腕發酸，渾身溼漉漉一片。

如今還是夏天，他在廚房裏煮菜，那就跟蒸桑拿差不多，時不時得擦拭一下汗水。

在他看來，得找人在廚房裝一臺空調纔行，冬天還好，夏天那太煎熬了。

三個鐘頭過去，梁安炒完所有的菜，整個人累得氣喘吁吁，感覺拿煙的手都在顫抖。

牆上的鐘表時間，正在慢慢朝十一點鐘的方向進發。

今天煮的菜不多，也就二十個而已，只有四個素菜，餘下的都是葷菜，正冒着熱氣，飄蕩着菜香味。

張建國蹲在店外，一根菸接着一根抽，眼巴巴地盯着斜對面廠門口的方向。

第一天開業，沒有人來喫飯，那是很尷尬的事情。

相比之下，梁安就淡定多了，坐在收銀臺旁邊，慢悠悠地喝着飲料。

整個條商業街，目前就梁記快餐這家快餐店，周邊店鋪還沒開張，暫時沒有競爭對手。

牆上的幾臺搖頭風扇呼呼喫着風，大吊扇轉個不停，驅散酷熱。

在收銀臺上放着一筐冰鎮過的高橙飲料，還有一筐香蕉。

開業之前，他們幾人在廠門口把所有的傳單都發完了，正式開業，肯定會有人過來。

那兩個阿姨正拿着白色塑料袋把碗和盤子給套起來，放在一旁的餐架上。