第14章 煙火暖痕 （2/2）

真正讓李存義意外甚至驚喜的，不是何雨柱懂（他早知何大清會教），而是這番話裏透出的「理解深度」與「精準表述」！

這絕非死背菜譜可得，分明是喫透了其中三昧，且能敏銳洞察問題！這份悟性與味覺天賦，在年輕後生裏，鳳毛麟角！

“嗯。”李存義面上波瀾不驚，只淡淡應了一聲，彷彿聽了個尋常學徒的閒話。但他接下來的動作，卻昭示了聽者有心。

他重執細網漏勺，並未立刻動手，而是凝神靜觀鍋中翻騰的湯水。

待湯麪由大滾轉爲細密均勻的“蟹眼泡”時，手腕方猛地一沉、一旋、一撇！動作精準利落，帶着一種韻律！

一大片黃亮亮、聚攏得異常齊整的雞油被迅速撈出！

隨着這一撇，鍋中湯水彷彿瞬間清亮了幾分，一股更加純粹、更加醇厚的鮮香嫋嫋升騰！那絲惱人的油膩感，似被悄然剝離！

李存義看着撇出的油脂與鍋中更顯澄澈的湯色，眼底精光微閃。

他再次瞥向角落裏的何雨柱，依舊未置一詞，但眼神中那份“孺子可教”的讚許，以及“果然虎父無犬子”的感慨，已濃得化不開。

心中對這個踏實肯幹又身負靈性家學的徒弟，評價又悄然拔高了一截。

鴻賓樓後廚，爐火熾烈，鍋勺鏗鏘。

李存義心知，何雨柱的家學底蘊比他預想的更深厚、更通透。而何雨柱的學徒生涯，也因這無意間流露的、源於深厚家學的點睛之語，悄然拐上了一條可能通向更高處的幽徑。

他開始期待，這個踏實又靈透的徒弟，未來還能給他帶來多少意外之喜？