第46章 咱們能真正開始試手了 （2/2）

關上竈房門，從空間裏取出了那個裝着棗泥的陶盆以及那個小木盆。

溫潤的棗泥在盆裏保持着蒸好時的鮮潤狀態。

她拿起一把乾淨的竹片，舀起陶盆裏深琥珀色的棗泥，小心地轉移到嶄新的淺盤中。

這淺盤大小深度正好合適，她用竹片仔細地將棗泥刮平、壓實，讓棗泥鋪的厚度均勻，邊緣也整齊些。

“有了這新盤子，晾出的糕確實會好看很多。”她滿意地看着自己的成果，低聲自語。

比起之前用手隨意捏製的形狀，這樣出來的糕胚顯然更上檔次。

她如法炮製，將預留的棗泥依次填入另外四個淺盤中，全都刮抹得平平整整。

隨後，她端起這些鋪滿棗泥的淺盤，把它們放在院裏早已支好的晾架上。

陽光正好能暖暖地照在上面。

直到五個淺盤都在晾架上整齊排放好，在陽光的照耀下，顯得賞心悅目。

安平湊過來看，忍不住道：“阿姐，這樣曬出來的糕，肯定方方正正，好看！”

阿暖在門邊看着，棗泥在日光下慢慢失去水分，變得凝固。

她眼中閃過一絲幾不可察的欣賞，這許家姑娘，倒真是個心思巧妙的。

許安寧心中估算着時日，等這批糕晾好定型，便能給沁芳齋送去第一批貨了。

又轉身去豆盆，豆子泡的用手一掐就斷，可以做了。

她這次打算先做老豆腐，嫩豆腐不耐炒或者煎，而老豆腐不管是燉還是炒都很適宜。

“平哥兒，和姐兒、來，咱們開工了。”她招呼一聲，將清洗乾淨的石磨在院中平穩處放好，下方放上接漿的大木桶。

安平立刻跑來，小臉上滿是躍躍欲試。

磨豆漿是個慢工出細活的功夫。

安和也得到了活計，安寧讓她先去竈房燒上半鍋水，她樂顛顛的去了。

許安寧舀起一勺泡發的豆子，混着清水，緩緩倒入磨孔，一個手握住手柄，用力推動。

沉甸甸的上扇磨盤開始緩緩旋轉，發出“咕嚕嚕”的沉悶聲響。

乳白色的生豆漿順着磨縫緩緩流出，流淌而下，匯入下方的大木桶裏，散發出清新又帶着些微腥氣的豆香。

安平負責在一旁適時地添豆添水，保證磨盤運轉順暢。

姐弟倆配合默契，來回替換着推磨，上豆子。

院子裏一時間只剩下石磨規律的轉動聲和豆漿滴落的淅瀝聲。

西屋門口，阿暖不知何時又倚在了門邊，目光專注地看着這她從未見過的勞作景象。

見那堅硬的豆子竟被石頭磨盤碾碎，化作乳白的漿汁流出，她覺得甚是奇妙。