第16章 （1/6）

看見賈張氏在門口曬太陽，三大媽好奇地問。

“我撿甚麼撿？傻柱說了，他撿的螺螄都送我家。”

賈張氏躺在椅上眯眼大聲答道。

炒螺螄又費油又費料，她纔不幹呢，

喫現成的多好。

棒梗看見汐汐在院裏玩，

也扒着窗戶炫耀：

“臭丫頭，你家的螺螄不給我喫又怎樣？”

“我家今天也煮了螺螄，偏不給你喫！”

他一邊說，一邊擠眉弄眼地做鬼臉。

……

傍晚時分，四合院裏各家各戶陸續生火做飯。

昨天聞到張衛東家炒螺螄的香味，大家都忍不住學着做爆炒螺螄。

雖然炒菜耗油，可那香氣實在太誘人，勾得人直流口水。

連一向節儉的三大媽也豁出去了，舀了整整一湯匙油來炒螺螄。

要知道，三大媽在三大爺的影響下向來省喫儉用，平時炒菜只捨得用筷子蘸幾滴油潤鍋。

像這樣豪爽地舀一大勺油，還真是破天荒頭一遭！

看着那勺油倒進鍋裏，三大爺心疼得直抽涼氣。

一時間，整個四合院家家戶戶都在炒螺螄。

不過大家畢竟不是專業廚師，也沒親眼見過張衛東怎麼做，只能憑想象隨意發揮——有的加白菜，有的放蘿蔔，還有的丟土豆，亂炒一通。

在那個物資匱乏的年代，人們平時大多喫煮菜，很少炒菜。

今天院裏卻幾乎家家爆炒，油煙混着焦香飄滿院子，恍惚間竟有點過年的氣氛。

何家廚房裏，傻柱正麻利地備料：蔥、姜、蒜、花椒、大料……他是正經廚子，家裏調味齊全，豆瓣醬也不缺。

憑着昨天嘗過的記憶，他大致還原了爆炒螺螄的步驟。

一陣風風火火的操作之後，一盤香噴噴的爆炒福壽螺出鍋了。

傻柱夾起一顆嚐了嚐，卻覺得肉質發乾，還帶點腥味。

“看來還是豆瓣醬不夠好……”

他搖頭自語。

“傻柱，螺螄炒好了沒？棒梗都等急啦！”

門口傳來秦淮茹的喊聲。

“來了。”

傻柱沒時間猶豫，迅速將大半鍋爆炒螺螄倒進一個大鐵盆，只留下一小部分，打算稍後送給聾老太。

這時秦淮茹走進屋來，一眼瞧見鍋裏只剩一小碗螺螄，臉上頓時露出不悅。

明明說好給她家的，傻柱怎麼還偷偷藏起一些？

“傻柱，你也曉得棒梗剛受了傷，醫生說要好好補一補……”