第87章 對家人展露廚藝 （2/2）

劉翠芳還想說甚麼，被趙老太太拉住了，“翠芳，別急，我們先看看。”

陳一舟在廚房看了一下，拿了兩個土豆，用菜刀削掉皮，然後舞動菜刀，“唰唰…”成片，“剁剁剁…”成絲，土豆絲粗細均勻，用時二十秒。

拿出一個大海碗，接上水，把土豆絲泡了進去。劉翠芳三人站在一旁，已經被陳一舟展示的刀功看呆了。

陳一舟見陳小燕拿着火柴愣在竈臺旁，喝到：“燕子，愣甚麼呢？快生火。”

陳小燕一驚，“哦，好，我馬上生火。”

趁陳小燕生火，陳一舟找了一些蔥薑蒜，蔥切成段，姜切成絲，蒜切成片和末。拿了幾個從老家帶來的乾紅辣椒，也切成段，用一個小碗裝起來。

弄好這些，陳小燕也把火生好了。陳一舟把土豆絲從大海碗裏撈出來，放在旁邊瀝水。

看着鍋的溫度逐漸升高，陳一舟接了點水，把鍋洗了一下，然後用一塊乾淨抹布把鍋擦乾，待水分蒸發完，鍋底溫度起來後，倒入了適量的菜籽油。

油溫起來後，陳一舟用鍋鏟鏟了兩鏟熱油，放入盛放乾紅辣椒的小碗裏，頓時一陣嗆人的香辣味從碗中傳來。

看着鍋裏油量還夠，陳一舟把切好的蒜片薑絲放入鍋內，翻炒兩下後，把土豆絲也放了進去，繼續舞動鍋鏟翻炒至斷生，然後加入適量的鹽，醋，醬油，蒜末，以及熱油淋過的乾紅辣椒，繼續翻炒，待調味料翻炒均勻後，最後加入蔥段，起鍋！

劉翠芳三人看着陳一舟從備菜到翻炒、配料、起鍋，一套動作行雲流水都驚呆了。

陳小燕最先反應過來，迫不及待的拿起筷子嚐了一口，趙老太太劉翠芳都盯着她看，等待她的反應。

一口喫完，陳小燕沒說話，又吃了一口，準備喫第三口時被劉翠芳拉住了，“燕子，你哥炒的菜怎麼樣？”

陳小燕邊喫邊說道：“太好吃了，媽，奶奶，您們快嚐嚐！”

趙老太太跟劉翠芳將信將疑的拿起筷子，夾了幾根土豆絲放進嘴裏，瞬間味蕾炸開，酸辣鹹香滿口。