第26章 第二十六章 反覆練習 （2/5）

“比賽的菜，評委不一定喫熱的。”

“端上去，有人先拍照，有人交流，至少得需要放一會兒。”

這句話，讓張勇愣了一下。

他第一次意識到，比賽是廚房外的世界。

她開始重新拆一道菜。

不是拆步驟，是拆味覺路徑。

她在紙上寫了三個詞：第一口、第二口、回味

“第一口，是注意力。”

“第二口，是確認。”

“回味，決定記不記得。”

張勇低頭看着那行字，沒說話。

系統記錄：

【味覺結構分析啓動】

第三次練習，她換了處理方式。

肉不再追求一口香。

而是把香氣往後壓。

她刻意讓第一口偏淡。

張勇喫第一口時，表情很平。

第二口他抬頭、第三口他放下筷子。

“有東西。”

程意自己喫完，也點了點頭。

這道菜，不搶第一秒。

但會留下痕跡。

系統提示更新：

【回味權重上升】

下午，她做了一件更極端的事。

她把同一道菜，分給三個人喫。

趙嬸和學徒。

一個來取餐的陌生人。

每個人只給一口。

“記住甚麼？”

趙嬸想了想：“有點甜，但不膩。”

學徒說：“喫完嘴裏還有味。”

陌生人遲疑了一下：“說不上來，但不難受。”

程意沒有表態，但她把這三句話全記了下來。