第32章 第三十二章 怎麼處理這些魚？ （3/3）

豆腐下鍋。

豆腐是趙師傅昨晚讓人送來的，切得方正。

程意沒全下，只下半盤。

她把豆腐擺在魚旁邊，讓豆腐吸湯，魚保持輪廓。

張勇忍不住問：“錄製那邊要你講菜，你講鯽魚？”

程意答：“講味道。”

趙嬸抬眼：“那人家問你這是啥比賽？”

程意把鍋蓋扣上：“他們問甚麼，我端甚麼唄。”

“他們要造型我就擺盤，他們要味道，我更是歡迎。”

鍋裏湯開始掛壁時，她關火盛盤。

魚背翻開，像一朵花，豆腐圍在旁邊，湯不渾，油不泛。

趙嬸端到窗口一看，光一打，魚肉紋理清清楚楚。

她忍不住低聲說：“不錯，這盤像樣。”

程意把蓋子蓋好，提起籃子：“走。”

張勇抬手：“我跟你去。”

趙嬸把門閂一拔：“我也去，免得他們在那邊胡說八道。”

程意沒攔，他知道人多，話就不好被人掐斷。

縣電視臺的樓不高，門口已經停了車。

有人抱着腳架進進出出。

福來館主廚站在臺階旁，白制服乾淨得扎眼，身後跟着兩個夥計，手裏端着一個大托盤，盤子上蓋着紗罩。

他看見程意，笑了一下：“來得挺早。”

趙嬸眼裏冒火：“你們掃魚掃到天亮，還好意思笑？”

福來館主廚不接這句：“你帶的是甚麼魚？”

程意沒停步：“你想知道，等燈亮了再看。”

工作人員迎上來：“程女士，菜帶了嗎？”

程意把籃子遞過去：“帶了，現做的。”

工作人員掀開蓋子看了一眼，眼神明顯停住。

“這個盤兒擺得挺不錯。”

福來館主廚的笑收了一點。

工作人員又看向他那邊：“福來館的也帶了？”

福來館主廚點頭：“放心，帶了一條整魚，都是鏡頭愛看的。”

工作人員把兩邊都登記，抬手指着裏面。

“先去化妝間旁邊等，馬上錄。”