第74章 第七十四章 不近人情的魔鬼訓練 （1/4）

天還沒亮，店裏就亮了燈。

趙嬸來的最早，手裏拎着一袋饅頭，一袋鹹菜，進門第一件事不是說話，是把門口的地又拖了一遍。

拖完她站在門口看了看，確認沒有新貼的紙，這才鬆口氣。

“今天別出幺蛾子。”

她嘴裏唸了一句，轉身進了後廚。

張勇六點半準時到，進門時額頭全是汗。

他一路小跑，生怕遲一分鐘就亂了節奏。

“我沒遲吧？”

趙嬸看了眼牆上的鐘。

“剛好。”

張勇這纔敢喘口氣，把米袋往竈邊一放，立刻開始淘米。

今天要練五十份，他心裏清楚，米飯這口要是拖後腿，後頭全得亂。

程意是第三個進門的。

她進來時沒多說話，先把昨天寫的流程紙貼回牆上，又把今天要用的鍋、盆、勺一一擺好，位置和昨天一樣。

她做這些的時候很安靜，像是在給自己找節奏。

“開始前先說一件事。”

她站在竈臺前，聲音不高，卻壓得住場。

“五十份演練，按供餐當天的方式來。一次出完，中途不休息。誰手上亂了，直接說，別硬扛。”

趙嬸點頭。

“我亂了我就喊。”

張勇也點頭，手卻攥得緊。

“我盯米飯和湯，不亂火。”

程意把肉拿出來，分量比昨天多了一倍。

她先把肉切完，再讓張勇幫着分盆，免得中途切肉浪費時間。

“肉切完再上鍋，別切一半炒一半。”

張勇照做，動作比前幾天快，卻沒亂。

七點整，第一口鍋起火。

滑肉、撈出、炒醬、回鍋，動作一氣呵成。

第一鍋醬爆肉片出得很順，趙嬸端着飯盒開始裝，數得很清楚。

“一、二、三……別擠。”

她裝到第十盒時，蓋子扣得緊，沒返工。

第二鍋緊接着上。

張勇那邊米飯鍋開始出汽，他按昨天練的節奏，把火調小，翻鬆。

第一鍋米飯好了，他沒急着盛，而是先試了一口，確認沒夾生，纔開始裝盒。

“米好了。”