第98章 第九十八章 穩住架勢 （3/3）

他眼神往後廚瞟。

“是不是做出事了？”

趙嬸手裏的菜單一緊，差點把紙捏皺。

她想頂一句，可想起程意昨晚交代的，她硬是把笑掛住。

“沒出事，活動組要複覈流程，明天現場展示，複覈完就恢復。”

那人又追一句：“那福來館是不是頂上了？”

趙嬸臉上的笑差點掛不住，正要開口，程意從後廚出來，把圍裙掖好，語氣像跟熟人聊。

“福來館接不接我不知道。”

“我只知道今天九點我們去把流程走一遍，走清楚了，誰再說我飯有問題，我就讓他拿具體的出來。”

那人被她說得一愣，嘴角動了動，最後沒再問，轉身坐下點了碗麪。

趙嬸回頭衝程意豎了下大拇指，沒說話，轉身去端茶。

張勇在後廚聽見前廳安靜下來，才小聲嘀咕。

“你這話說他們啞口無言。”

程意把雞塊倒進大鍋，開始收汁，聲音透過油聲傳出來。

八點不到，十份樣品開始裝盒。

雞塊先分，茄子臨鍋出，白菜最後炒，湯封口時還冒着熱氣。

張勇分菜分得很專注，眼睛盯着勺，勺一落一提都儘量一樣，生怕有人拿“量不均”說事。

趙嬸負責封口。

她把紙條貼在盒蓋和盒身的縫上，按住兩端壓緊，再拿麻繩捆兩道，繩結打在最上面。

最後她用筆在繩結旁邊寫下日期和經手人。

寫“趙嬸”兩個字的時候，她停了一下，像有點害怕，又像突然生出一股勁。

“寫就寫，愛查就查。”

程意把記錄表攤開，現場填第一行。

出鍋時間、裝盒時間、經手人、菜品、份數

張勇把最後一盒遞過來，趙嬸封好，程意在“經手人”那一欄寫下張勇的名字，又寫下自己的。

寫完，她把表夾進文件袋裏，抬頭看時間。