第22章 正式營業 (1/2)
第22章 正式營業
蘇緹和心心明明是喫的小分量、也提前吃了好幾口,但愣是沒能追上母子倆的速度,等母子倆都開始喝湯收尾時,才喫到一半。
“啊~真好喫啊!!!”
“阿姨,您做的面就像小當家的面,超級無敵非常絕頂好喫!!!”
往常略挑食的王子航小朋友,今天不止喫的飽飽,連湯都想一起灌進肚子裏。
母子倆評價非常中肯且主觀,問就是好喫。
再問就是絕了!
明明就是普通的清水面條,也沒有那麼多配菜調料,清湯寡水的應該沒有食慾,可倆人喫的就是停不了筷子,真是絕了!
蘇緹端來山楂陳皮茶,給幾人各自倒了一杯,消食。
“心心阿姨,你煮的面好好喫,而且喫完之後整個人都暖洋洋的,感覺好開心~”
那種由內而外,依託於飽足感之外的開心,讓人太舒服了。
蘇緹這下確定了,那個被動稱號的效果,不是陳家人對她有額外濾鏡,而是真的存在。
又是個好消息。
……
清晨,窗外起了霧。
以前上班的時候要靠鬧鐘“三催四請”才能勉強起牀,自己開店,比鬧鐘還要早10分鐘就自動清醒睜開眼睛,蘇緹叼着牙刷,看着鏡子裏沒有一點兒睏意的自己,有點無奈。
連睡懶覺的毛病都自動痊癒了,創業真是個魔咒。
去店裏的捷徑——人行天橋修好了,但沒投入使用,入口還有明晃晃的「禁止通行」,幸好蘇緹還有更好用的老朋友。
“我騎着我的小電驢,永遠不堵車……”
比預計時間提前一刻鐘左右到了店裏,剛打開門,約好的供貨商就陸續上門送貨了。
今天要做的頂酥餅,蘇緹準備了四種口味的。
玫瑰豆沙和芋泥流沙是甜口的,古法五仁和鮮肉冬筍是鹹口的。
臨街明檔區窗口掛了一排木質菜牌,除了酥餅,還有陽春麪和幾種口味的水餃,送來的食材自然都是昨天提前打過招呼的,蘇緹一一清點後付賬。
看着她明亮乾淨的店面和後廚,以及這些質量和價格都很美麗的食材,連送貨的小哥都忍不住打聽搭話:“老闆,你這本錢可夠高的,這定價可真良心,生意紅火啊。”
都是幹餐飲相關的,利潤多少,沒有比這些供貨商更清楚的。如果不在分量上搞鬼,即便手藝就是個開店的平均水平,這家店也絕對不缺客人。
“借您吉言。”
“對了,今天黑豬肉品質不錯,小老闆要不要多帶點兒?”
蘇緹原本就定了鮮肉,當時在菜場和附近幾個農貿市場都走了好幾圈,最終才確定了這家,不過昨天定的分量不多,也是預估不了第一天的“戰績”到底如何。
老闆車上拖着整整半扇大肥豬,車廂血呼啦的,加上現在天剛矇矇亮又在背街,路上沒甚麼人,沒做點心理建設說不定真要嚇個好歹。
但蘇緹探頭看了眼,五花三層的還帶肥膘,果然不錯,她思忖了下昨天定下的蔬菜材料,一揮手:“那您給我留三十斤下來,再多加條小裏脊。”
新主顧主動加單,老闆自然高興。
都不用蘇緹動手,把肉切開稱好,還放了半塊豬肝做添頭,順便幫忙把她定的那些菜啊面啊的擡進去安置好,蘇緹結賬爽快,老闆離開時也高興。
一切就位,蘇緹開始忙活起來。
原本第一天開店還有點緊張的,但忙起來之後,只想着怎麼把每一分鐘時間都利用好,根本顧不上忐忑緊張。
從冷櫃裏拿出高湯放到竈上再次煮沸,就開始按照預想的一步步準備。
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