第47章 被難住了 （1/3）

第47章 被難住了

事實上，這種餡料的頂酥餅，蘇緹也不打算多做。

紫藤花是她用這幾天再次拿到的食韻點、在溯源商城買的春季限定食材，拿回來一看，新鮮的不可思議，也非常原生態。

周子君說的步驟都是她一點點親手做的，功夫只多不少。

全部弄好的花瓣做餡兒，也只夠烤個十幾爐。

蘇緹給親人朋友送了些嚐鮮，剩下不多的量才放在店裏，賣完就不打算再做。

實在是太麻煩了。

但喫起來也是真的好喫，餡料細膩，齒頰留香。

“叮——！”

烤箱聲音在操作間比較明顯，在湯鍋前皺眉思考的蘇緹聽見，轉身去開爐，兩個學徒也立刻湊上去，遞手套的、拿本子的，圍着她等教學。

“開爐前，先看色再看形，烤爐裏燈光會影響視覺判斷，所以同時也要結合聞到的香味……”

蘇緹在裏面教學生，窗口前兩個女孩也看見她。

明明年紀不大，但帶學生的樣子沉穩又專業，經她手做出來的酥餅，各個開酥漂亮、形狀規整，完全不輸機械作業的精緻、卻有遠超那些預製品的香氣。

“……客人，剛剛出爐的酥餅是玫瑰豆沙餡兒，如果您想多嘗些口味，不如給您拼一盒？”

徐甜甜回神，臉有點熱，自己覺得貴人家看出來了，還貼心給了臺階。

“那就3塊豆沙，3塊海鹽堅果，2塊藤蘿的吧。”

“好的，您稍等。”

女同事見還能這樣，立刻也跟風買了一盒，“我媽上次嘗過也說很好喫，我帶些新的回去給她。”

兩個姑娘接過打包盒，高高興興的離開。

走之前，徐甜甜實在沒忍住問：“小老闆這是做甚麼呢，這麼香？”

周子君回頭看了眼，答：“蘇造肉。”

不光客人，她也覺得肯定很好喫，可老闆就是不滿意，一遍遍嘗試。

這天之後，從早到晚。

家裏、店裏、喫飯的時候、走路的時候甚至睡覺的時候，蘇緹都被這一道菜給困住了。

因爲，蘇造肉的評分，始終停留在8.9分！

到底是肉類和素菜主食的烹飪難度區別，還是宮廷菜和江湖菜的手法區別？

蘇緹不清楚。

但她很仔細的過了很多次夢境，確認自己每一點都在按照老太監的手法在嚴格運行。

從用料比例到下鍋時間，從食材選用到火候判斷，從不馬虎。

可分數就是上不去！

到底是哪裏出了問題？

蘇緹每時每刻都在想這個問題，直到被人拽着胳膊，雙腳幾乎離地，回神後，看着面前距離十多厘米的車飛馳而過，嚇出一身冷汗。

言觀止也嚇得不行，剛衝過來是跑着的，這會兒還在喘。

“你不要命了！”

這兒不是主乾道，行人不多，但距離市一院挺近的，有些下班的醫護人員或去醫院看病的人、車會走這裏，車速都算不上慢。