第306章 圍裙下的刀痕 （1/4）

第306章 圍裙下的刀痕

幾天後，早市散了，魚攤上還剩幾條鱸魚，鱗脫了一片，尾巴有點蔫，但翻開魚鰓還是紅的。

紅梅蹲在檔口邊幫忙揀——賣相差的挑出來，好的碼回水缸。陳嫂把那幾條歪瓜裂棗攏到一塊兒，拿毛巾擦了擦手。

“這幾條不賣了。”

“扔了？”

“醃起來。”

陳嫂從棚子角落拖出一隻粗陶罈子，壇沿上有一圈暗紅色的鹽漬，年頭久了，滲進了釉面裏，擦不掉。她從布袋子裏抓了一把粗鹽，撒在砧板上。

“看好了。”

魚拎起來，從尾巴往頭的方向搓。粗鹽顆粒在魚皮上滾，嚓嚓的聲響，像下小雪踩沙子。陳嫂的手法不快，每一下都搓到了——魚腹那道軟肉、鰓蓋底下的縫隙、尾鰭根部的褶皺。

“鹽要勻。”

“嗯。”

“碼進去，肚子朝上。”

紅梅接過搓好鹽的魚，彎腰往罈子裏放。一條挨一條，碼得整整齊齊，最後壓一塊鵝卵石上去。

“三天能喫。”陳嫂拍了拍手上的鹽粒，“但放七天最好。急不來。”

紅梅笑了一聲：“嫂子你教東西都是一個字——等。”

“做魚就是等。”陳嫂拿毛巾擦砧板，語氣跟說今天天晴差不多，“急了魚知道。”

秦雪蹲在旁邊看了半天，忽然伸出一根手指頭，戳了一下罈子裏的魚肚子。

“軟軟的。”

“那是魚的肚子。”紅梅把她的手拉回來。

“魚也有肚子？”

“當然有。”

“魚肚子餓不餓？”

陳嫂微微笑了笑。

紅梅捏了一下女兒的鼻子：“你餓了。”

秦雪咯咯笑起來，笑完了跑去旁邊水龍頭那兒洗手。水開小了她嫌慢，擰大了又濺了一身水。她低頭看衣服溼了，抖了抖圍裙——口袋裏小布老虎的歪耳朵甩了兩下水珠。

紅梅拿了條毛巾遞給陳嫂擦手。

兩隻手碰在一起的時候，紅梅的指尖觸到陳嫂手背上一道微微凸起的東西。

不是紋路。

是疤。

又淺又舊，藏在虎口那層厚繭底下。如果不是指尖正好蹭過去，根本摸不出來。常年握刀纔會磨出這種繭，底下的口子裂了長，長了裂，久而久之就成了皮肉裏的紋。

紅梅的手指停了一下。

不到一秒。

她沒低頭看。把毛巾遞過去，手收回來，繼續往罈子裏碼魚。

收攤的時候，陳嫂用水管衝砧板。水花濺在地磚上，帶着魚鱗的碎光。

紅梅蹲在旁邊，在筆記本上記今天的魚。寫到一半，想起一件事。