第304章 第301章 二嬸家也做滷肉 （1/2）

第301章 二嬸家也做滷肉

李秀琴的滷肉攤在江城徹底做火了。

每天天不亮就起牀滷製，出鍋後醇厚香濃的滷味能飄出半條街，不用吆喝就被路人團團圍住。

不管是滷肉、豬蹄還是豬下水，都軟爛入味、香而不腥，一口下去滿嘴留香，喫過的人都回頭復購。

有時候不到中午就售賣一空，甚至還有人想買她家的老滷湯回去拌菜。

家裏日子肉眼可見地紅火起來。

李秀琴再也不用去廠裏起早貪黑受累，不忙的時候還能陪着大孫子玩耍，賺錢帶娃兩不耽誤。

她臉上笑容就沒斷過，身上穿的都是自家服裝廠做的衣裳，款式新穎大方。

她本就皮膚白皙，跟同齡人比本就顯年輕，如今稍加打扮更是氣色亮眼，引得街坊鄰居紛紛羨慕議論。

羨慕之餘，也招來了不少眼紅的人。

隔壁的王桂英就是其中一個。

看着李秀琴天天賺得盆滿鉢滿，她心裏酸溜溜的，總覺得都是女人，憑甚麼李秀琴能輕輕鬆鬆發大財。

她不死心，連着好幾天偷偷躲在一旁，盯着米家院裏的動靜，一心想偷學滷肉祕方。

她隔着院牆，盯着李秀琴下料、放調料，把能看清的大料、鹽和糖都默默記下來，卻壓根沒發現米多多悄悄加的中藥材和靈泉水，更不懂老滷湯纔是滷肉的精髓。

回家後，王桂英立刻照着偷學的法子，買肉支起大鍋，依葫蘆畫瓢開始滷製。

她沒有精準的調料配比，也不懂把控火候，更沒有祕製老滷和靈泉水加持。

滷到半路就飄出一股腥羶味，她還只當是沒滷透，又硬多煮了一個小時。

等滷肉出鍋，色澤暗沉、肉質發柴，不僅沒有半點香味，反倒又腥又羶，聞着就讓人皺眉。

王桂英仍舊不死心，第二天推着小車去集市擺攤，學着李秀琴的樣子吆喝叫賣，還故意把價格壓得比米家低了兩毛錢。

可味道騙不了人，有人圖便宜買了一點，嚐了一口當即就吐了，皺眉吐槽：

“你這滷肉也太難吃了！又腥又臭，根本沒法下嚥！”

一傳十、十傳百，王桂英的攤前立馬冷冷清清，擺了一整天也沒賣出多少。

剩下的滷肉很快變質，只能全部倒掉。

王桂英忙活了大半天，不僅一分錢沒賺到，反倒把食材本錢賠了個精光。

她半點沒反思自己的問題，反而把滿腔怨氣都撒在了李秀琴身上。

背地裏到處嚼舌根，造謠李秀琴的滷肉加了不乾淨的東西，靠旁門左道才做得這麼香。

這話很快傳到了李秀琴耳朵裏，當場把她氣得不輕。

李秀琴索性直接拉着攤子，當着街坊四鄰的面，把自家滷肉用的中藥材、新鮮食材，還有那鍋老滷湯全都擺了出來。

大大方方任由大家查看，笑着朗聲說道：“我家滷肉全靠祖傳古方，真材實料，十幾味藥材慢火細滷，半點歪門邪道都沒有！好不好喫、乾不乾淨，大家一嘗便知！”

圍觀的鄉親本就認可米家滷肉的口味，見狀紛紛附和，轉頭就對着王桂英指指點點。

“人家李秀琴用料實在，手藝地道，自己學不會反倒亂嚼舌根！”

“就是，自己做的又腥又難喫，還好意思嫉妒別人！”

王桂英被說得面紅耳赤，站在原地無地自容。

她不死心，又拼命回想之前記下的藥材，可她本就記性差，就算藥材擺在眼前，具體用量、配比一概不知。

自以爲摸清了配方，便按着模糊的記憶去藥材鋪抓藥，每樣都隨便抓了一把丟進滷鍋裏。