第24章 東北大飯包 這就是最好的日子了 （1/2）

第24章 東北大飯包 這就是最好的日子了

斜掛在天邊的雲彩染上了紫紅色，賀鳴玉和英子才推着空空的小推車，踏着青石板路上的殘餘暖意轉進東里子巷。

院門虛掩着，吳春蘭早已候在門內，聞聲便迎了出來，手裏拿着一塊用溫水浸熱的帕子，眉眼間皆是心疼：“快擦擦臉，坐下歇歇，這一整日都在外頭，定是累壞了。”

“娘，我不累，今日阿姐忙前忙後最辛苦。”英子將小車停到院角，搶着說，“娘，竈上還有熱水麼？我給阿姐打些泡泡腳，解解乏。”

“有，有，早算着時辰備下了，鍋一直坐在竈上吶。”吳春蘭忙道。

賀鳴玉彎腰從小推車底下拎出一個不大的木桶，桶蓋掀開，一股清淡微甜的香氣混合着隱約的藥草氣息飄散開來。

吳春蘭一愣：“這是？”

“娘，這是浴佛水，寺裏得的，甜滋滋的可好喝了！”英子正好端着一盆熱水從竈屋出來，脆生生地笑着：“我和阿姐專門帶回來給你和哥哥嚐嚐！”

賀鳴玉一邊將木桶提進屋裏，一邊笑着解釋：“據說裏頭還加了甘草、丁香、菖蒲好些香料，又用蜂蜜熬化，好喝是一，最要緊的是今日聽寺裏的大師傅說，這水曾沐浴佛身，飲了能消災免難，祈個平安順遂……”

她話音未落，英子便眼睛一亮，恍然道：“就是這樣。”只見她放下木盆，雙手虛捧，小臉上滿是虔誠：“願佛佑我全家平安！”說罷，捧着虛碗猛一仰頭，模樣認真又好笑。

吳春蘭哪裏見識過這些，一聽竟能消災免難，立刻上了心，先淨了手，這才小心翼翼地用木勺舀了一碗浴佛水，像是捧着甚麼珍貴之物，十分虔誠地喝了一口。

賀鳴玉在一旁瞧着，心中暗覺有趣，這大概就是古代版的心靈雞湯和儀式感吧。她雖不信這些，但也尊重她如此樸素的心意，見二人正興致勃勃地你教我學，她也實在疲乏，只覺得腳底板已成了一塊不能肆意揉動的石頭，於是不再客氣，將雙腳浸入英子端來的那盆熱水中。

溫熱瞬間包裹了腳踝，她舒服地輕嘆了一聲，緊繃了一日的筋骨無聲地舒展開來，要是此刻有個懂xue位的技師幫着按按，再加點艾草精油……

打住，不能再想了，賀鳴玉自己伸手按了兩下，順便在心中洗腦：人家按肯定不如自己按着舒服……

“確實好喝。”吳春蘭點頭，又想起甚麼，“對了，石頭呢？他不是說去接你們，沒遇上麼？”

英子正要答話，院門“吱呀”一聲被推開，正是石頭提着東西走了進來，他一手拎着幾串油亮香潤、肥瘦相間的臘腸，另一手則抱着個不大的陶壇。

吳春蘭見狀又是一愣：“這……不年不節的，怎地買起臘腸了？這罈子裏是……”

“醬醋鋪子新熬釀的黃豆醬。”賀鳴玉泡着腳，只覺得渾身鬆快不少，她眉眼舒展，帶着笑意道：“臘肉是我讓石頭買的，娘，今晚咱們喫頓好的——”

*

晚飯時分，英子蹦蹦跳跳地去對面敲門。

開門的是張大山，他手裏還拿着半截未刨光的木料，見是英子來喚他去喫飯，頗爲意外：“英子？你阿姐這兩日不是忙着浴佛節的生意麼？竟還騰得出手做晚飯？”

英子搖搖頭，笑容明亮：“這回簡單，阿姐只在旁邊指點，是娘和哥哥一起做的！”她偏頭想了想，又補充道，“不過……也不算太簡單，是新花樣，可香啦！大山哥哥，你快叫上張伯伯一起過來罷。”

張大山被她這話勾起好奇：“成，你先回，我們收拾一下就來。”

片刻後，張家父子提着兩包在巷口果子鋪買的花生酥進了院子，剛邁進來，一股奇異的香氣便撲鼻而來，有臘肉經熱火逼出的油香，有蒸土豆蒸茄子的菜香，還有一股濃郁的、帶着發酵豆豉氣息的醬香，以及炒芝麻的焦香……種種味道交織，勾得人食指大動。

院子裏的石桌上已擺開了陣勢，賀鳴玉笑着招呼他們：“張叔，大山兄弟，快坐下嚐嚐這大飯包！”

“大飯包？”張虎看着桌上擺着一盆還沾着水珠、葉片舒展的嫩黃白菜葉，還有幾個盛着不同餡料的大碗，滿臉疑惑，“這是……怎麼個喫法？”

賀鳴玉也不多說，笑着示範起來，她先拿起一張白菜葉，甩了甩上頭的水珠，隨後平鋪在掌心，先用木勺舀了幾勺黃澄澄的土豆泥鋪底，接着是一勺油潤潤、混着金黃蛋花的濃香豆醬，再夾幾片蒸得透亮、邊緣微卷的薄片臘腸和軟爛入味的茄子條，最後撒上一小撮焦香撲鼻的炒芝麻。

張大山伸着脖子，竭力辨認：“這是……臘肉、土豆……還有芝麻？”

英子甜甜一笑：“大山哥哥，還有阿姐親自炒的雞蛋醬吶，可香啦！”

確實香，而且味道很是霸道，黃豆醬是醬醋鋪子新釀的，又加了豬油和雞蛋，大火一烹，各種各樣的滋味就這麼被揉在一起，張大山已被勾得不知東南西北。

只見賀鳴玉手腳麻利，來回拌了幾下內餡，再將白菜葉左右一折，再從前向後一卷，一個飽滿紮實、黃衣包裹的“大包袱”便成了，她將這第一個沉甸甸的大飯包遞給了吳春蘭：“娘，你先喫。”

吳春蘭只覺得入手頗有些分量，笑道：“這麼大一個，我可喫不完。”轉手便遞給了坐在一旁的張虎，“咱家的小推車當初你張叔出力多，合該先喫。”

張虎那張被日頭曬得黑紅的臉膛，在暮色裏竟透出些不好意思的赧色，連忙推拒，卻被吳春蘭硬塞進手裏，他只得接過，看着手中這從未見過的“包裹”，遲疑地咬下一口。

牙齒先穿透清甜微脆、帶着新鮮汁水的白菜葉，隨即陷入一種豐腴軟糯、層次分明的內餡之中。土豆泥的綿密瞬間在口中化開，裹挾着鹹香濃郁、顆粒感十足的雞蛋醬，臘腸醇厚的油脂香與獨特燻烤風味隨之迸發。茄子雖蒸的軟爛，喫起來卻不單調，恰好中和了豆醬、臘腸的鹹香油潤，焦香的芝麻則在咀嚼間不時地跳出驚喜的顆粒感與香氣。

豆醬鹹、茄子潤、雞蛋鮮、臘腸香、土豆糯、白菜甜……各種滋味與口感在他的口中交織碰撞。