第90章 無非是唯手熟爾 （1/3）

得到確切的答覆，楊兵沒有過多停留，叮囑了幾句便轉身離開。

夜色深沉，楊兵回到自家屋裏，輕手輕腳地反鎖上房門。

意念微動，十幾斤黃豆悄無聲息地出現在大號的陶瓷盆裏。

他舀了幾瓢清水兌進去，隨後轉身挑開裏屋的門簾。

楊國富和李秀梅正坐在炕頭，愁雲滿面地相對無言。

兩個小傢伙倒是睡得香甜，發出輕微的鼾聲。

“大伯答應了。”楊兵輕聲開口，“明天就不去廠裏了，在家做豆腐，賣給食堂。”

楊國富抬起頭，有些意外地看着楊兵。

李秀梅更是雙手合十，對着窗外連連拜了幾下。

“菩薩保佑，阿彌陀佛……這倔驢總算是開了竅了。”

天剛矇矇亮，楊兵盯着昨晚泡下的大號陶瓷盆。

十幾斤黃豆個個脹得圓滾滾的，撐破了半透明的豆衣，這時院門被用力推開。

楊國強穿着那件滿是補丁的粗布棉襖，哈着白氣大步邁進來。

身後還跟着睡眼惺忪、卻被冷風吹得一激靈的柱子。

“大伯，真準時。”楊兵遞過去一條幹毛巾。

楊國強接過毛巾，擦了擦臉，隨後看向楊兵泡好的豆子。

“兵子，這可真是好豆子！”他看着豆子，激動道，“這成色，出漿率絕對低不了！柱子，搭把手，推磨！”

沉重的石磨轉了起來。

乳白色的豆汁順着石槽蜿蜒流下，帶着一股濃郁的豆香。

躲在門框後頭的楊雯探出半個腦袋，忍不住咽口水，連剛會走路的雙胞胎也扒着門檻，咿咿呀呀地往外夠，口水拉成了絲。

“哥……”楊雯吸了吸鼻子，眼巴巴地盯着木桶，一雙大眼睛望眼欲穿。

楊兵拿過幾個粗瓷大碗，用長柄木勺舀了滿滿幾碗滾燙的頭道豆漿。

“急甚麼，少不了你們的。”他把碗塞進幾個小傢伙手裏，吹了吹熱氣，“慢點喝，燙嘴。”

就連柱子也端着碗，連碗底的一點豆渣都舔得乾乾淨淨，砸吧着嘴意猶未盡。

“大伯，這手藝絕了。”楊兵靠在竈臺邊，看着楊國強將滷水滴入滾開的豆漿中，看着大朵大朵的豆花翻滾上來，暗自記下動作，“這點滷有甚麼訣竅沒有？點多點少，全憑感覺？”

楊國強把木勺往鍋臺上一磕，手在圍裙上重重蹭了兩下。

“哪有甚麼訣竅？”他指了指自己滿是青筋的手腕，，“無非是唯手熟爾！當年在老家，一天點幾十板豆腐，閉着眼都能聞出火候。”

很快，一鍋熱騰騰的豆腐腦出鍋。

楊兵熟練地澆上一勺醬油，滴了兩滴香油，又是一人一大碗。

最後壓上青石板，擠出水分。

掀開紗布的那一刻，幾大塊方方正正、白嫩緊實的豆腐躺在木匣子裏。

楊國強擦了一把額頭的汗。

“兵子，這量可不少，足有二三十斤。”他壓低聲音，四下看了一眼，“趁着新鮮，趕緊切塊給鋼鐵廠食堂送去？”

看着大伯迫切的樣子，楊兵伸手摁住一塊豆腐。

“大伯，這頭一鍋咱們不賣。”