第5章 蠔烙 （1/3）

蠔烙

一路行至博塔地界，還未進入市區就聽到了此起彼伏的叫賣聲，城門大開，四下插上了彩旗，似是在舉辦着甚麼節日，來往人流過多倒也沒巡守的查通行證。

紀允茉看着隨風揚起的各色棋子，問道：“今日是有甚麼活動嗎？”

說起這個努爾的臉上就揚起一絲興奮，“他們在迎接春天，今天要喫粥，等下還有賽馬。”

“去了酒樓事情辦完後來看看。”

節日熱鬧的氛圍縈繞在身邊，紀允茉好奇的打量着街道上的每一家商鋪。土黃色的街巷中，許多家商鋪獨特花色的布包和二胡掛了滿牆，路邊攤販小車上應季的水果和果乾整齊碼放，更是每隔一段距離都能碰到賣烤包子、手抓飯和羊肉串的。

跟着努爾拐了個彎後，以黃土夯築爲牆，二樓半圓異形窗上裝着綠色玻璃，木質的窗架旁還有雕刻的圓柱，一樓的黑色門匾上刻着‘錦蜀酒樓’四個金漆大字。

只一眼，紀允茉就不禁的感嘆，“異域古城說的就是這裏吧？”

“到了！”努爾側身請她和周則衡先一步進了酒樓，道：“二位稍等，我去叫我們掌櫃的。”

周則衡尋了處靠窗的位置坐下，仔細打量着周遭的一切，而後道：“看樣子他說的不假！”

“能一來就勝任主廚，還不用從學徒做起，多好了！”紀允茉拎起木桌中間的茶壺，給他倒了杯水，“一落腳就有這樣的工作，高薪，上三休一。這些可都是我之前求之不得的，珍惜吧！”

她說着一副老成的樣子，還不忘傲嬌的瞥了他一眼，“放心，有我一口喫的，絕對有你一個碗刷。”

“……”

談話間，努爾隨着一個戴着絲絨花帽，身着黑色花邊襯衣，藏藍色長袍的男人款款走來，雙手一捧，朝兩人行了一禮。

兩人忙回了一禮。

“聽努爾說紀小娘子有一手烹飪的好本事，所作菜式新穎。小娘子提出的條件，我開薩爾都能答應，小娘子可願留下？”

“當然願意！”紀允茉一口應允，一旁的周則衡輕咳兩聲，她趕忙問道：“任職可還有其它的要求？”

開薩爾道：“只需紀小娘子做出一道拿手的菜，我等嘗過覺得可以，就好。”

好傢伙，這古代面試也需要拿作品來！

“那再好辦不過了！”紀允茉說着起身往裏走去，“廚房在哪兒？”

努爾爲她帶路，“這邊請！”

紀允茉繫好圍裙，熟練的開始處理食材。

番薯粉打漿，包裹蠔肉，再單手磕入雞蛋，攪拌均勻倒入鐵鰲子，攤成餅狀，烙至兩面金黃的同時蠔肉仍舊不失鮮嫩，汁水飽滿。

入口焦脆內嫩，不失生蠔原本的鮮味，要是再蘸上魚露，那才叫一個絕配。

見努爾喫上一口之後便連連點頭稱讚，開薩爾也趕忙拿起筷箸夾起一塊，呼呼吹了兩下之後，迫不及待的啃上一口，味道不輸他們烤炙的生蠔，甚至更好喫。

“紀小娘子這等新奇的做法，當真我從未見過的。這味道也好極了！”開薩爾稱讚着，“工錢就從今日開始算起好了！”

紀允茉嘴角的笑意再也壓不住，道：“就是說我以後可以在酒樓任職了？”

開薩爾點點頭，有這麼一個難得的人才，他可不願被同行任用了去。隨後他一揮手，轉頭對還在喫着蠔烙的努爾說道：“替紀小娘子兩人安排住處去。”

“這位兄弟若是願意，也可在店中做個打雜。”

周則衡行了一禮，謝絕道：“不了，周某意不在此，來此地也另有打算。”

紀允茉錯愕的仰頭看向他，“周則衡，說好了你要同我一道，這還沒開始呢，就想反悔了？”

“並非反悔，只是比起打雜的活計，周某另有打算。”他看出紀允茉臉上的笑容消失，轉而變爲失落，又對開薩爾說：“每月的房錢周某會付，還要勞煩掌櫃的給留一間房。”

“何須談房錢，紀小娘子願留在酒樓任職便足矣。”開薩爾看着眼前酒樓未來的搖錢樹，這點人情事故，他倒是不會捨不得。

“平日裏要是有甚麼照顧不周的地方，兩位也儘管開口就是。”

紀允茉也沒想到掌櫃的這麼豪爽，又躊躇着開口問：“能否先預支半月的工錢？”