第17章 第十七章 夜市:說是夜市，可太陽剛落山生意就來了。 （1/3）

第17章 第十七章 夜市:說是夜市，可太陽剛落山生意就來了。

東西越來越多，家裏的小推車眼看不夠用了。鍋竈放在了車頭，旁邊就是高湯桶、清水桶，再旁邊是裝肉末、豬油等調料的盆子罐子，還有兩摞碗，一桶筷子。

價目表在木桶等物的前面，前面是一寸高的車架，背後則穩穩地靠着木桶再旁邊豎的是招牌，就立在在鍋竈前面。

兩個小板凳放在攤位後頭，後頭還有一個木桶是放用過的碗筷的。

現在又多了兩個裝雞蛋的小罈子，姜然把它們放在了水桶旁邊，推車擺得滿滿登登，但是同樣也被價目表擋上了，所以得加上。

到時有客人來，她也問問客人要不要。

姜然拎上空桶，先去水井邊刷乾淨，然後再拎水回來。

走了一半路，姜松跑過來把她手裏的水桶接過，大跨步朝攤位走，他話裏有些緊張，又帶些許期待，“小然，我幹甚麼？”

姜然道：“你把碗筷刷刷吧。”

她把自己從前的活分了一部分給姜松，她直接調米漿、燒水煮粉就行了。

多了個人，姜然的確輕省了許多。

她這兒水還沒燒開，今天的第一個客人就來了，是攤子的老顧客，點菜很是熟練。

“來碗湯粉，少辣，醋多放點。”

姜然：“好勒，要不要加個茶葉蛋？四文一個。”

一枚雞蛋兩文，煮好的茶葉蛋賣四文，算不得貴。

但客人略有些猶豫，以往沒喫過這家的，不過米粉好喫，他還是決定加一個，“加個。”

姜然又問：“有實心的，然後還有蛋黃比較軟的，您想喫哪一種？”

客人沒聽太懂，“蛋黃比較軟的是甚麼樣的？”

姜然笑答道：“這兩種做法不同，普通做法煮出來的蛋黃有點噎，蛋黃軟的喫起來不噎。”

她自然不會傻傻的說溏心蛋就是煮的時間短了。

“那給我來個軟的吧。”

姜然飛快道了聲好，等水開，漏粉進去煮，快煮好的時候放油菜，之後盛湯盛肉末，舀辣子和醋，最後撈上一枚茶葉蛋。

茶葉蛋是單獨放一個碗裏的，一共二十個碗，平日就不夠，今天估計夠嗆了。

不過今兒姜松在，用完能及時刷。

姜然想，若是茶葉蛋好賣，就再買二十個小碗。那麼一個大碗，就裝個茶葉蛋太浪費了，若果再有人加粉，一個人就得用三個碗。

姜松負責給客人端粉，客人坐在板凳上，端起粉喫，茶葉蛋只能放地上。

姜松覺得可以弄張桌子，不然東西太多，沒放東西的地方實在不方便喫。

不過客人已經習慣了，沒在意少張桌子的事，吃了幾口粉，才把茶葉蛋給剝開，直接泡在粉裏。

粉湯中蘸了些滷湯，但味道卻不難喫，反而多了點葷腥香氣，一口粉一口茶葉蛋，他咬的是靠蛋清那頭，蛋清染了茶香和滷香，比煮雞蛋多了絲脆爽。

客人點點頭，這家茶葉蛋也好喫，有的也賣茶葉蛋，但就外頭淺淺一層有味道，也不知是料放得不夠多，還是泡得時間不夠久。

再喫，他就咬到了蛋黃，軟綿綿的，也浸到了滷湯的味道。客人眼睛悠地一亮，這真是一點都不噎呀。

他這碗湯粉還沒喫完，又陸續有客人過來。

有的手裏拿了雞蛋，有的卻沒有，姜松詫異攤子生意好，但不止姜然這兒好，其他攤子前頭也圍了許多人。

姜然賣了幾份，擔憂的心就落下了，原還以爲茶葉蛋不好賣，但是出乎意料。

一個早上，她賣出去二十三碗粉，茶葉蛋賣出去了十二個，她還做少了。