第25章 第二十五章 市井:晉江文學城獨發 （1/5）

第25章 第二十五章 市井:獨發

有了鍋，一次煮個三四份不成問題。

粉上得快，客人喫得也快，就不會出現來了還要等，就算不等位置，也得等粉做好的現象了。

姜然朝人羣湧動處望一眼，姜松把她送到，拎了水涮了碗就走了。

這個時辰也不知鐵匠鋪開沒開門，早上客人多，有的不耐等便走了，流失不少客人，眼看着生意越來越紅火，可一天下來也沒多賣出幾碗，趙大娘見了都覺得惋惜。

只不過心裏惋惜，面上卻不顯，這時候若說，不是存心讓姜然難受嗎？

忙過早上，攤子前沒甚麼客人了。有人來問，不過不是來喫粉的，是問菜的。

姜然讓她明日過來看看。

山芋泥還剩一半，她給趙大娘煮了一碗。做得不多，一個早上賣出去六份，中午還能再賣。不過眼看天越來越熱，這東西不好存放，再熱些就得早上做一次，上午做一次，等下午再做一次。要不然客人喫壞肚子，攤子名聲難保。

趙大娘正好沒喫早飯，嘗這拌粉，又香又辣，粘稠糊嘴，偏偏粉是彈的，讓人喫起來欲罷不能。

比起豬油拌粉，拌料豐富數倍，趙大娘家裏常喫山芋，要麼燉要麼炒，從沒想過做成糊糊喫，喫起來還怪好喫的。

肉香掩蓋了芋頭本身的味道，有一點芋泥不夠細膩，但沙沙粒粒又恰到好處。

姜然道：“大娘若覺得不夠味可以再放勺辣子。”

這個是辣口的，和湯粉一樣，姜然早上賣粉的時候也和客人說了。

趙大娘道：“那再給我加一勺，你說總被辣得頭皮發麻，又不長記性。”

說完不好意思地笑了。

姜然：“辣喫着才舒服，大娘，你覺得怎麼樣，可有哪裏不好。”

姜然覺得自己做的不夠好，她是穿到了天聖年間，這個時代，好多需要的東西都沒有，只能找替代品。

姜然想好好改進，問客人不太合適，因爲好多客人匆匆來匆匆走，少有那麼一兩個健談的能說幾句話，可大多時候姜然忙着做粉，不得空。

這些開個小喫攤足夠，若想把生意做得更大一點，怕是不成了。

昨夜回家見鋪子裏燈火明亮還有客人飲酒談笑，她覺得自己也有開鋪子的那日。

更何況就算不想那麼遠，讓客人喫好些也是她應當做的。

趙大娘頭搖得跟撥浪鼓似的，“沒有不好，哪兒都好！”

趙大娘和姜松一樣，就只會說好喫。

姜然在心裏嘆了口氣，下次可以問問六小姐，說不準能問出不足之處來。

就像湯粉，可以用酸菜換醋，但這個時節蔬菜才種上，沒到收穫的時候，自然醃不成酸菜，只能先用醋代替。

她慢悠悠刷碗刷鍋，清理攤位，姜松終於回來了，他背了一口大鍋，和姜然想要的差不多，是個圓筒狀的鐵鍋，直立着，一尺多高，側壁能掛東西。

姜然眼睛一亮，在她看來這可是大大的聚寶盆，她道：“做好啦，多少錢？”

姜松：“兩貫二百錢。”

尋常做鍋也就兩貫，但這個用鐵多，又補了一貫二百錢。正好姜鬆手裏有餘錢，不然還得再回來衝姜然要。

姜然要把錢補上，姜松搖搖頭道：“我還有錢。”

姜然沒執着給，讓姜松把大鐵鍋刷了刷，然後架竈上，左看右看喜歡得不得了，“哥，還有漏斗呢！”

姜松說道：“我回去做。”

早先不知道鍋做多大多深的，現在看見鍋了，心裏就有數了，姜松問：“要幾個漏斗？”

姜然道：“先做四個吧。”