第84章 第八十四章 鋪子:晉江文學城獨發 （3/5）

而且他今日來得晚，姜然這兒小酥肉已經賣光了，他自是不知。

就算知道，也不會照搬照抄，拉不下那個臉去。

他哪裏知道姜然還有別的方子，便也沒想着中秋送個節禮啥的。這會兒知道了，也甭管是不是臨時抱佛腳，禮數得周全。

姜然一時半會想不出別的方子來，她道：“我下次想到別的再告訴寧掌櫃。”

也會告訴張掌櫃，價高者得嘛。

寧掌櫃還承諾，“若小娘子有用得着我的地方，儘管說，我在所不辭。”

他知道姜然喜歡茶點，另外給她買了好幾份。送的禮物也是好東西，兩匣子藥材，其中有黨蔘黃芪當歸……能燉湯用得上。

藥材姜然自己留下，點心給分了。沒給楊豐年，她給了姜杏一些。

有時她挺矛盾，一邊想姜杏是林氏的女兒，擔心林氏惹事，招惹麻煩。一邊又覺得林氏是林氏，姜杏是姜杏，得分開看。

姜杏沒幫馮秀貞，而且在劉成梁那兒幹活幹得挺好，劉成梁沒打算辭她，姜然是外人，更不好插嘴了，姜杏在劉成梁那兒幹活，跟她沒關係，林氏找過來也不怕，且走一步看一步。

秋風一吹，日子過得極快。月中姜然讓雲氏過來了兩天，幫自己做粉。她現在做鴨血粉絲湯、酸湯魚粉都是調米漿，自己漏粉。

再有米粉，擺攤要調三樣米漿不方便。她打算把粉絲弄成乾粉，帶過去煮，就省了調米漿漏粉這一步了。

漏半勺進鍋裏煮，然後再撈出來掛上。粉絲湯是半勺粉團作一團，不往外賣不在乎樣子，到時帶過去直接煮就行了。

魚粉是一勺粉煮一碗，如果想快一點，可以提前泡上，趁着空閒姜然還試了試用做魚丸的法子做魚片。

姜然是把魚肉搗成泥，然後舀出來一點，用菜刀一壓，壓成薄片再裹上澄粉，丟鍋裏煮，煮出來形狀像魚片，沒有刺，喫起來口感和魚片大不相同。

她往外試賣，可大部分客人對這個改法不太滿意。

魚片口感綿軟，沒有魚肉的鮮嫩味兒。

少部分客人喫着還行，但大部分都覺得沒有原來的好喫，這也是頭一回，姜然改了，客人覺得沒有之前好。

姜然如今還做不出無刺、口感和新鮮魚肉一般無二的東西來。客人不喜歡，也不能勉強，她做喫食生意，口味最重要，姜然還是決定以客人的口味爲先。

至於擔心客人卡刺，只能賣粉送粉的時候多費心、多提醒了。

趙大娘還說，“街上有那麼多賣魚的，哪條律法也沒規定，喫魚卡刺是賣魚佬的過錯。”

經過馮秀貞一事，趙大娘乾點啥都會問問這個違法不。

姜然攤子還是那幾樣粉，喫粉的客人來來去去，就這樣，九月份悄然而過。

九月份汴京城滿城秋意，賞菊花看落葉，登高望遠喫蟹子，小攤子也熱鬧，十月份就多了幾分蒼蕪。

樹上的葉子大多掉光了，秋風乍起，爲數不多的葉片顫顫巍巍地落了下來。

在地上被風吹着打着旋兒，或是被人一踩，嘎吱直響，碎了一地。

姜然今兒又加了一件衣裳，一早出完攤，先去鋪子。

推門進去，她看到的就是整齊的桌凳，木料上了一層清漆，在陽光下泛着光。

桌上擺着筷子桶，隔兩張桌子就有個燈架，這個是釘在地上的，不易倒。

有些飯館鋪子燭臺油燈就是擺在桌上的，但姜然聽過、也看見過鋪子失火。

火苗舔舐下，屋子很快就變成個黑漆漆的框。她這一屋子木頭，還是小心爲上。

油燈放進來也能固定好，等賺的錢再多一些，還能把這換成蠟燭，到時鋪子裏的光線會更加明亮。

她的目光從燈架上移開，落到牆邊的價目表上，價目表是兩個大的木板，上頭能掛木牌子，可以更換菜單、改價。

一塊木板上賣的就是鋪子裏各種粉，價錢跟從前不一樣，大多貴了一文錢，少有兩樣貴了兩文。

另一塊木板就寫客人琢磨出來的新喫法，除了哪樣粉和哪樣粉混着喫好喫，還有各種粉加多少小料更美味。