第102章 第一百零二章 新小喫:晉江文學城獨發 （1/6）

第102章 第一百零二章 新小喫:獨發

李掌櫃正專心致志地擺盤，從身旁乍一下出現道聲音，嚇了他一跳。

他看過去，客人一臉好奇，都沒着急加小料。

因爲鋪子是從攤子起來的，的確比別的飯館酒樓更有煙火氣人情味。有的客人哪怕不認識，也會攀談兩句。

就比方說加小料的時候，看別人加啥，自己就會問一嘴，這都見怪不怪了。

還有人喫着喫着會去價目表下頭看，有不識字兒的，會問識字的客人上頭寫了啥。

擱以前李掌櫃在的地方，客人肯定不會問的。

李掌櫃突然想到，那時客人進來想要碗米湯，聽到他和楊豐年說話，直接就走了。

姜然那時說水能載舟，亦能覆舟，這話就像支箭，正中他眉心。

要是過來喝碗米湯都要被蛐蛐，客人越來越少，肯定不問他碗裏的是啥。

李掌櫃深吸一口氣，笑着道：“這是鋪子準備新上的喫食，小娘子給我們嚐嚐。喏，雞爪、鴨掌，我這也沒喫過，不知道啥味兒呢。小娘子說這個泡湯粉裏喫最好，吸湯、入味兒，”

昏黃的燈火下，雞爪和鴨爪被泡出皺皮，紅亮亮的，聞着也香。

客人道：“這個打算賣多少錢呢？能賣給我不？”

李掌櫃忙擺擺手道：“這可不成，您這是爲難我了，可不成，這樣就壞了規矩了。我們小娘子說得再琢磨兩日，大家就能都吃了。真是不好意思啊。”

要是就他一個人，李掌櫃還真沒準兒賣給他，讓他嚐嚐，可外頭客人一個個往裏進。

給這個不給那個，別人肯定有意見。

再說，姜然說了讓他們嚐嚐味道，不成再改，算是半成品的。賣給客人，萬一客人覺得不好喫咋辦？不是砸鋪子的招牌嗎。

客人略顯失望，他道：“那可得快點兒，現在你們家的東西還是太少了。”

他說完轉頭去隔壁臺子加小料，兩勺豆丁，一勺肉丁，還有一勺蒜酥，光加小料就花了七文錢。

不差錢的人多，李掌櫃覺得這個定價可以高一點。雖然雞爪鴨掌肉少，也不是正經肉，可能做好吃了，來喫的照樣有。

李掌櫃起初還怕客人不接受，可說了是啥客人也沒甚麼特殊的反應。這麼看，是有客人願意嘗的。

再說了，一隻雞兩隻爪子，這個就算往外賣，也不會太多的。

挺好，願意就好說了。

這客人加完小料回去，李掌櫃把雞爪鴨掌往裏泡泡，一邊收錢一邊喫兩口，小料臺這總得留人，畢竟要收錢，來兩三個客人，就有人問他喫的是啥。

一個晚上，李掌櫃也沒喫上幾口，光給客人介紹要新上的小吃了。

姜然期間出來看看，自那次李掌櫃擅作主張後，她便不總在後頭，前頭也得盯着點兒。

站在去大堂的臺階上，她見李掌櫃口若懸河，“我們小娘子新琢磨的，這麼泡着喫還挺好喫的，辣口的，反正跟在家燉的不一樣，等出了你們可以試試。我覺得挺好喫，這帶骨頭的啃着喫最得勁兒。”

姜然笑了笑，這要賣得好，就給李掌櫃多發半月工錢。

但現在還不上呢，這個姜然覺得差了點味道，她打算再炒點兒糖色，燒着試試看。今兒太晚了，也沒處找雞腳鴨掌，等明兒再說。

而且，她還想到別的，跟湯粉配着也好喫，鴨掌一時上不了，可以先上新的。

李掌櫃跟客人說了有兩樣，再加一兩樣客人應該會覺得驚喜。

她回後頭，李掌櫃光顧着說話也沒看見，瞧倆客人興致勃勃，他滿意了。

這招算是把客人的饞蟲勾出來了，晚上的時候，他不好意思地和姜然道：“想了個混辦法，不過絕對沒耽誤給客人點菜。”

李掌櫃本意也不會是爲了喫，姜然知道。

姜然：“無妨，掌櫃的明兒能不能找一個善畫的先生？給鋪子的粉、小料畫幾張畫，就貼在咱們鋪的牆上。”