第126章 竈火無聲烹世味 （1/2）

李懷德那輛嶄新的“勝利”轎車碾過衚衕坑窪的路面，捲起煙塵，消失在暮色裏。

何雨柱肩頭那袋福利肉沉甸甸的，濃郁的生鮮氣息霸道地撕開了四合院黃昏的平靜。

前院閻埠貴家的煤爐子上，粥鍋“噗噗”冒着泡。

三大媽手裏的長勺僵在半空，眼珠子黏在何雨柱肩頭的麻袋上，喉嚨裏無意識地“咕咚”一聲。

賈家的窗戶“哐當”一聲被猛地推開，賈張氏蠟黃的臉擠在窗框裏，渾濁的老眼射出餓狼似的綠光，死死剮着那袋肉，牙縫裏擠出含混又惡毒的詛咒：“黑心爛肺的玩意兒…專會巴結領導…喫獨食噎不死你…”

何雨柱恍若未聞，腳步沉穩。

肩上這份來自軋鋼廠後勤科長的“實際好處”，是李懷德無聲的許諾，也是他何雨柱在這四合院、在軋鋼廠站穩的明證。

肉腥氣鑽進每一扇虛掩的門窗，像一顆酸葡萄，在暮色四合的四合院裏迅速發酵成一片壓抑的、帶着酸腐味的沉默。

推門進屋，爐火正旺，暖意驅散了肩頭的寒氣。

何雨柱把麻袋放在牆角，解開扎口的麻繩。

裏面是兩條肥瘦相間、品相極好的五花肉，一大塊紋理漂亮的牛腩，還有幾根粗壯的筒子骨，新鮮的肉色在昏黃燈光下泛着潤澤的光。

“哥！”何雨水放下作業本，湊過來，小臉滿是驚歎，“這麼多肉！”

“廠裏發的福利。”

何雨柱言簡意賅，挑出其中一條五花肉，“這條肥膘厚，留着熬豬油，油渣拌麪香。牛腩和骨頭吊高湯，慢慢喫。筒子骨明天燉上。”

他動作麻利，將肉分門別類用油紙包好，浸入盛滿涼水的搪瓷盆裏鎮着保鮮。

指尖拂過冰涼的肉塊時，意念微動，一絲難以察覺的、源自空間的涼潤氣息悄然滲入，鎖住這難得的豐腴。

何雨水懂事地點頭，嚥了咽口水，沒再多問，重新趴回桌上寫作業，筆尖沙沙，安穩踏實。

日子踩着公私合營徹底落定的鼓點，滑進了1954年的五月。

軋鋼廠裏，“紅星”的牌子擦得鋥亮。

蘇聯專家伊萬·彼得洛維奇帶來的設備圖紙，已在巨大的車間裏鋪開。

機器轟鳴，焊花飛濺，工人們圍着那些冰冷的鋼鐵巨獸，眼神裏既有敬畏，也有對新技術的渴望。

專家樓的小竈廚房，成了何雨柱另一個穩固的陣地。

紅菜湯的香氣成了每日黃昏的定音鼓。

伊萬總工那張嚴肅的臉，在喝下第一口熱湯時總會奇異地柔和下來，藍眼睛裏流露出對“家鄉味道”的滿足。

何雨柱的手藝，連同他沉默踏實的性格，贏得了這羣斯拉夫人的信任。

翻譯老張私下對李懷德感慨：“何師傅這竈臺，頂得上半個技術翻譯！專家們心情好了，圖紙講解都順暢不少！”

李懷德臉上的笑容越發篤定。

後勤科長的椅子坐得穩當，何雨柱這塊“技術骨幹”的招牌功不可沒。他對何雨柱的倚重，已從公事蔓延到了私交。

“柱子，下班別急着走！”

這天下午，李懷德夾着公文包出現在食堂後廚門口，臉上帶着慣常的、不容拒絕的笑意，“晚上家裏幾個老戰友聚聚，你嫂子唸叨你那手紅燜羊肉好幾天了，還有帶上雨水，你嫂子好久沒見雨水了。食材都備齊了，老陳的車在廠門口等着。”

這已是這個月第三次“家宴召喚”。何雨柱擦乾淨手，點點頭，沒多話，捲起自己的刀具包。

李懷德家的小廚房窗明几淨。

案板上，口外黃羊的後腿肉泛着誘人的光澤，旁邊是李懷德不知從哪兒弄來的、市面上罕見的鮮口蘑和一小罐上好的紹興花雕。

何雨柱繫上圍裙，刀刃在羊腿上劃過，精準地剔除筋膜。

冷水緊肉，花椒爆香，煸炒上色……動作行雲流水，帶着一種令人安心的韻律。