第21章 第二十一章 她重新回到竈前 （2/5）

系統提示隨之更新：

【耐時性提升：成功】

接着，她盯上的是炒菜。

現在的炒菜，問題只有一個，一出鍋就香，一放涼就死。

“不能再按現炒思路做了。”

她換了鍋，火比平時小，油比平時少。

“先鎖味，不是爆味。”

她對學徒說。

她嘗試把一部分調味提前，另一部分留在最後。

不是爲了好喫，是爲了，重熱不死。

三次嘗試後，她把勺子放下。

“以後這道菜，不追第一口味道，追最後一口收尾。”

系統給出確認：

【供餐適配型菜譜確認】

最後，她開始做一件所有人都沒想到的事。

她在寫菜譜。

但不是“幾克鹽、幾勺油”。

而是甚麼火候下肉開始變味、甚麼狀態下該補水、甚麼情況下寧可淡，也不能焦。

張勇看了一會兒，低聲說：“你這是，把做菜的感覺寫出來了。”

“對，不然，永遠教不會。”

系統在這一刻，彈出一個極重要的提示：

【核心資產生成】

【類型：經驗結構化】

傍晚，新菜第一次上供餐。

沒有宣傳，沒有強調。

只是悄悄換了一道。

第二天，施工點那邊來了一句反饋：“昨天那菜，放涼了也好喫。”

一句話，值千金。

張勇晚上忍不住說：“這菜的烹飪手法，頂級！”

程意把圍裙解下來。

“只有用心研究每一道看似普通的菜，才能讓我們立於不敗之地。”

程意沒有立刻定菜單。

她先做了一件很反直覺的事，把現有的菜，全否了。

“不是不好喫，是出餐的水準不夠穩定。”

系統在這一刻給出提示：