第23章 第二十三章 想要做好廚師不簡單 （3/5）

那天上午，臨近出餐，一個電話打進來。

“今天那道燉菜，能不能早點出？”

“我們這邊會議提前了。”

這是第一次，對方在時間上讓步前，先詢問她的意見。

張勇下意識看向程意，程意沒有立刻答。

她先走進後廚，掀開鍋蓋，聞了一下。

“能提前，但味會輕一點。”

電話那頭沉默了一下。

“那就輕一點吧。”

這句話一落，張勇整個人都愣住了。

以前，味道永遠是理所當然的要求。

現在，變成了一個可以被討論的條件。

系統提示隨之更新：

【品質話語權建立】

這還不是全部。

下午，城東餐飲公司那邊，又派人來了。

不是談合作，是來“看”。

他們站在後廚門口，看她們出餐、控溫、封盒。

沒有打斷，沒有指揮。

走的時候，對方說了一句：“你們這套，不適合快錢。”

“但很適合長線。”

晚上，程意在後廚做了一件很小的事。

她把“底線表”又加了一條。

“外部要求，不可覆蓋質量底線。”

她沒有解釋，但所有人都看見了。

系統在這一刻，給出確認：

【規則反向輸出完成】

第二天，第一次有人因爲她的標準，改了自己的流程。

施工點那邊，臨時把用餐時間往後挪了十分鐘。

理由只有一句：“你們說那個時間，味最好。”

張勇忍不住低聲說：“以前哪有這種事。”

“因爲以前，我們只是送飯的。”

程意回答。

“現在呢？”

“現在，我們是做飯的。”