第27章 第二十七章 出乎意料的驚豔 （2/5）

桌上擺着一個箱子，封條還沒拆。

“第一輪指定原料，現場公佈。”

主持人聲音很正式。

這意味着，之前的所有準備，只能算熱身。

系統沒有提示，這種場合，只有靠自己。

封條撕開、箱子打開。

裏面的原料被一一擺出來。

草魚、豆腐、蔥薑蒜。

空氣明顯動了一下。

有人低聲倒吸一口涼氣。

魚，是最考驗手的東西。

火、刀、時間，全卡得死。

張勇站在後排，眉頭一下子皺緊。

他知道，程意做魚不多。

不是不會，是平時用不上。

有人已經在小聲討論。

“紅燒？”

“清蒸？”

“要走味還是走形？”

這些聲音，程意都聽見了。

她沒說話，她只盯着那條魚，看了很久。

魚眼清亮鱗完整，新鮮，但魚腹偏厚。

這意味着，熟得慢。

回到臨時後廚，她第一件事不是點火。

而是摸魚，從魚頭到魚尾，一寸一寸。

張勇忍不住問：“你這是在做甚麼？”

“我在看，這條魚能給我多少時間。”

系統這時跳出一行提示：

【原料特性判斷】

她沒有選常見做法。

紅燒時間長，清蒸窗口窄。

這兩條路，對她來說，都不合適。

她在紙上寫了兩個字，又劃掉。

又寫，又劃掉。

最後只留下一個詞。