第72章 第七十二章 “大戰”前的備戰 （2/3）

啪嗒一聲，蓋子彈開一角，水順着縫就往外跑。

趙嬸臉當場黑了。

“這玩意兒坑人。”

程意把這盒子放到一邊：“這個淘汰。”

第二種厚一點，她倒水、扣蓋、晃兩下，水不漏，可盒沿邊上有一圈溼印，手一摸就黏。

張勇皺眉：“這要是裝醬汁，邊上肯定黏得更難看。”

程意沒急着下結論，她把飯盒倒過來放桌上，壓一壓，停了十秒再抬起。

桌面沒一灘水，可盒沿仍有溼痕。

“這個能備着當備用，不當主力。”

最後一種，扣蓋要用力。程意裝水扣上，倒過來放桌上，再按住盒底輕輕壓。

趙嬸心疼得吸氣：“你輕點，別給我壓壞了。”

程意沒理她，壓完放那兒，停了半分鐘。

掀起來，桌面乾乾淨淨，盒沿也幹。

程意把這盒子單獨放到竈邊：“就這個。供餐用它。”

趙嬸臉上又心疼又服氣：“貴是貴，可它不鬧幺蛾子。”

程意看她：“貴一點，少返工。返工浪費的不只是時間，還有臉面。”

趙嬸不吭聲了，轉身去數飯盒數量。

“我回頭問問那攤主，能不能一口氣給我弄三百個，少了不行，多點也不怕。”

張勇小聲問：“爲啥要三百？咱才一百份。”

趙嬸白他一眼：“一百份是試，後面加量誰說得準。再說，路上摔一個、壓一個、扣壞一個，你拿啥補？靠嘴補？”

張勇被噎住，臉紅了，還是點頭：“你說得對。”

飯盒樣品定下來，程意把話拉回正事。

“今天練二十份。就按供餐那天走一遍。”

張勇嚥了口唾沫：“二十份也要一次出完？”

程意點頭：“一次出完。你們別想着分兩趟緩一口氣，供餐那天不會等你緩。”

趙嬸把新飯盒排成兩排，蓋子全打開，像等着上菜。她嘴上還在嘀咕：“這陣仗看着就累。”

程意把小紙條貼到牆上，寫得很清楚。

醬爆肉片：肉片二十份量，青椒洋蔥二十份量，醬汁提前兌好兩盆。

雞蛋燒肉末豆腐：豆腐二十份量，肉末二十份量，雞蛋按份打散備好。

魚香茄子：茄子上蒸屜，七分鐘起鍋，兩鍋輪換。

白菜豆腐湯：大鍋先熬底，隨時出湯。

張勇看到那幾行字，心裏反倒不慌了。

“寫出來真好，我不怕漏。”

程意把火點上：“開始。”

第一鍋先走肉菜。