第32章 掀開鍋蓋，就是最好的廣告
第32章 掀開鍋蓋，就是最好的廣告
那司機愣是在樹根底下頓了兩秒，褲子都沒提利索，轉過頭死死盯着趙紅梅那個冒着白煙的攤子。解決完生理問題，他也沒急着上車，反而像是被那根無形的線牽着似的，深一腳淺一腳地走了過來。
趙紅梅的心跳到了嗓子眼，但面上穩得住。她沒像那些沒見過世面的小媳婦一樣往後縮，反倒把手裏的大鐵勺把得更穩了。
“大妹子，”司機的聲音沙啞，像是嗓子裏含了把沙子，眼神直勾勾地往那口大鋁鍋裏瞟，“這也太香了。你這鍋裏燉的啥玩意兒？”
“豬頭肉，自家祕方滷的，爛乎着呢。”趙紅梅聲音清亮，一邊說，一邊特意用勺子在鍋裏攪了一圈。
那兩塊燉得紅亮軟糯的大豬頭隨着湯汁晃動，顫巍巍地浮上來半截，肉皮呈現出誘人的琥珀色，熱氣“呼”地一下撲向司機的臉。
司機狠狠吞了口唾沫，喉結像個棗核般劇烈地滾動。他伸手摸了摸乾癟的肚皮，那裏頭正像打雷一樣咕嚕嚕亂叫。
“這……咋賣的？”他猶豫着問了一句。這年頭，在國道邊上喫飯，那是件奢侈事。要是進了國營飯店，沒糧票人家不伺候；要是路邊的小黑店，一碗麪條敢要你一塊錢，還沒幾根面。
趙紅梅心裏早有盤算。她昨晚算了一宿的賬，心裏那桿秤明明白白。
“純肉的一份一塊五，肉夾饃一塊，滷豆乾五毛錢一大勺。大哥，你看我這鍋裏還煮着熱乎的小米粥，你要是買肉，這粥我就送你一碗，管飽！”
旁邊那個賣開水饅頭的老頭一聽這報價，眼珠子差點瞪出來。一塊五？他這硬麪饅頭才賣五分錢一個！這小媳婦心也太黑了，這能賣出去才見鬼了。
那司機也皺了皺眉，顯然覺得這一塊五有點肉疼。但他看了一眼那鍋裏翻滾的紅油，又看了看趙紅梅手裏那勺熱氣騰騰、稠得掛勺的小米粥，最後是那股子鑽心的香氣徹底擊垮了他的防線。
“媽的，不想了，喫頓好的！”司機一咬牙，手伸進貼身襯衣兜裏，摸索半天掏出一張皺巴巴的兩塊錢，往趙紅梅跟前的案板上一拍，“給我來份純肉的！挑肥點的切！再給我拿倆大饅頭！”
“好嘞！您坐那避風口等着，馬上就好！”
第一單生意，成了！
趙紅梅心裏的石頭“咣噹”一聲落了地，手底下的動作更是利索得像是在耍雜技。
她從鍋裏撈出一塊熱氣騰騰的豬腮幫子肉，往案板上一摔，那肉顫得跟活了似的。左手按住肉，右手操起那把磨得鋥亮的菜刀，“篤篤篤篤”，一陣密集的切肉聲響起。那肉燉得極爛，刀刃剛捱上就開了，壓根不用使勁。
眨眼功夫，那塊肉就變成了薄厚均勻的片。趙紅梅沒小氣，抓起一大把切好的肉碼在粗瓷大碗裏，堆得冒了尖。緊接着，她又用勺子從鍋底舀了一勺最濃的滷湯，“譁”地一下澆在肉上。
這一澆可是點睛之筆。滾燙的紅油順着肉片的縫隙往下滲，把每一片肉都裹上了一層亮晶晶的油光，濃郁的肉香頓時撲鼻而來。
她又盛了滿滿一大碗金黃的小米粥，粥面上漂着紅棗，看着就暖和。最後拿了兩個比拳頭還大的白麪饅頭，往盤子裏一擱。
“大哥，趁熱喫！不夠再添粥！”
那司機早就等不及了，一屁股坐在那個小板凳上，也不嫌那桌子是用幾塊破木板拼的。他也沒拿筷子，直接上手抓起一塊還燙手的饅頭，掰開，夾起一大筷子流油的豬頭肉往裏一塞，張開大嘴，“啊嗚”就是一大口。
那一瞬間，趙紅梅看見那司機的眼睛猛地亮了一下。
他也沒說話，只是腮幫子鼓得老高，拼命地咀嚼。那豬頭肉肥而不膩，瘦而不柴，滷湯的鹹鮮味兒混合着饅頭的麥香，在嘴裏化開。對於一個在大風地裏跑了一宿車的人來說，這一口熱乎勁兒，簡直能把命給續上。
“呼——哈——”司機被燙得直吸氣，卻捨不得吐出來，三兩下就把半個饅頭嚥下了肚。接着端起那碗小米粥，沿着碗邊吸溜了一大口。滾燙的粥順着食道滑進胃裏，像個熱乎乎的小手爐，把那一肚子的寒氣全給熨平了。
“得勁！真他孃的得勁！”司機終於緩過一口氣來，大聲喊了一嗓子，臉上那層疲憊都被這一口熱氣給衝散了不少，“大妹子，你這手藝絕了！”
那個大車司機喫得太投入了，甚至有點“忘我”。
他根本顧不上週圍有沒有人看，兩手捧着那個夾滿了肉的大饅頭，腮幫子鼓得跟存糧的倉鼠似的。 紅亮的滷油順着他的指縫往下淌，流到手背上，他又趕緊用舌頭去舔，生怕浪費了一星半點。那股子混着大料香、肉香和麪香的熱氣，隨着他每一次咀嚼，“呼哧呼哧”地往外噴。
這國道口原本是個只有風聲的冷清地界，但這會兒卻突然靜得有些離奇。周圍那些正準備給水箱加水、或者剛從廁所提褲子出來的男人們，眼神全都被那個喫得滿嘴流油的司機給勾住了。
有人嚥了口唾沫，“咕咚”一聲，在這空曠的野地裏聽得真真的。
原本有幾個只打算停車撒尿、順便買杯開水泡自家帶的幹餅子的司機，此時看看自己手裏那像石頭一樣硬的乾糧，再瞅瞅那司機碗裏顫巍巍、紅潤潤的豬頭肉，頓時覺得自己嚼的那玩意兒簡直就是給牲口喫的磨牙棒。
這大冷天，肚子裏沒點油水，那風吹在身上跟刀子割沒兩樣。
“媽的，不管了！這餅子誰愛喫誰喫！”一個穿着舊皮夾克的年輕司機把手裏的乾糧往副駕駛一扔，把車門狠狠一摔，大步流星地走了過來。
“大妹子！給我也來一份！跟那大哥喫的一模一樣，多澆湯！”
這一嗓子就像是個發令槍。